他沒有什麽寶貝，但全身裝備著普通的竹簽、酒葫蘆、各種廚房調料和壹口鐵鍋。原文如下:
那人手裏拿著壹根竹簽，在他胳膊上輕輕壹挑，楊過卻感覺不到任何大力的推動，反而不由自主地向後倒去。
楊過壹看，是個白發白須的老人。他衣衫襤褸，看上去像個孩子。
洪七公把四個石頭頭像圍在火堆旁，從背上取下壹個小鐵鍋，放在石頭上。他抓了兩團雪放在鍋裏。“跟我來，抓住蜈蚣，”他說。幾經沈浮，到達了兩尺高的懸崖。楊過見山勢險峻，不敢躍出。洪七公大叫:“上來吧，沒用的小子！”
只見洪七公拿出壹把刀，將蜈蚣的頭尾切下，輕輕壹捏，殼隨手而落，露出蝦肉般潔白透明，十分好看。楊過心想:“不知道這樣真的能吃嗎。”洪七公又煮了兩盆雪水，把蜈蚣肉洗幹凈，然後從背包裏拿出大大小小七八個鐵盒子，裏面裝滿了油、鹽、醬、醋。他起了煎鍋，把蜈蚣肉倒下去煎，頓時壹股香味撲鼻而來。楊過看到他在吞口水，又驚又喜。
丐幫幫主洪七公，為人公正機智，生性貪吃。他曾因暴食折斷右手食指，因此也被稱為“九指乞丐”，無論黑人白人都很尊敬他。洪七公善良公正，具備壹個正派人應該具備的壹切優點。他的絕活是“打狗隨棍上”和“打龍十八掌”。