Q1:我們的腸子裏藏著多少秘密？
A1:腸道是我們身體最重要的消化器官。首先，腸很長，壹般6-10米長。其實這個長度相當於人體身高的5倍。而且腸上有很多褶皺，可以把它的面積擴大到三倍。很多褶皺上有很多絨毛和微絨毛，可以膨脹幾十倍。所以如果我們的腸子完全擴張的話，將近200平方米，相當於壹個網球場的面積。這麽大的面積有什麽用？就是充分吸收食物中的各種營養。
Q2:既然腸在我們體內這麽長，它的主要功能和職責是什麽？
A2:腸道主要是人體消化吸收的地方。腸的長度是人體高度的五倍。這麽長的長度也需要足夠的時間和面積來吸收我們食物中的各種營養。我們壹生中吃的所有食物加起來大約有70噸。這些食物要經過腸道消化吸收，才能轉化為我們人體的組織成分。這個重量相當於12頭大象的重量。妳可以想象這個食物有多大，對我們的健康影響有多大。事實上，我們的腸道在我們體內做的很多工作都是又臟又累的。因為除了腸道吸收的營養物質，其實最後的食物殘渣也是從腸道排出的，所以我們有時候稱腸道不僅是我們身體的加油站，也是我們身體的下水道。那麽可想而知，它對我們的健康有多大的影響。除了消化吸收，腸道其實是我們人體最大的內分泌器官。腸道匯集了我們人體70%的內分泌因子，人體80%的免疫功能都是在腸道中實現的。所以它對我們的健康也很重要。而且腸道還有壹個很重要的功能，就是腸道的屏蔽功能。它是人體與外界有毒有害物質之間非常重要的屏障。如果腸道功能下降，這些有毒有害的物質漏到我們體內就會產生很多有害的影響。所以我們都知道腸道裏有三種細菌。
第壹類是益生菌，主要是雙歧桿菌和乳酸菌。
第二類是有害菌，主要以大腸桿菌為代表。
第三類叫做條件致病菌。所謂條件致病菌，有時好有時壞，關鍵看妳給它什麽營養。
Q3:既然腸道這麽重要，它會面臨什麽樣的問題？什麽樣的腸子是好是壞？
A3:腸道健康。對我們人體的整體健康有影響。因為我們所有的食物都是在腸道裏消化吸收的。如果食物結構不合理，比如膳食纖維太少，那麽我們的腸道就無法獲得足夠的營養；同時，如果能量和脂肪過多，腸道會難以承受，出現很多問題。事實上，許多研究發現，我們人類的健康很大壹部分與腸道細菌有關。越來越多的研究發現，腸道細菌的物種平衡對健康有很大影響。它會影響我們的情緒，智力，心血管系統，甚至我們的消化系統和內分泌系統。妳可以想象壹下，我們的腸道裏有400多個細菌，它的總量可以達到100萬億，1萬億就是1億。如此大量的細菌伴隨著我們的人體進化而來，經過幾十萬年的進化，已經成為我們健康平衡中非常重要的壹部分。也就是說，如果腸道內的細菌失衡，那麽我們人類的健康也會出現各種問題。
Q4:腸道力量低下會給我們造成怎樣的危機？
A4:實際上，腸道的屏蔽功能對我們的健康非常重要。腸道細胞每四天更新壹次，所以需要大量的營養。如果我們女生營養不均衡，直接就會出現壹種情況:很多食物成分，包括壹些有毒有害的成分，會通過這個腸道屏障漏入血液。這樣會直接造成皮膚過敏，長痘，皰疹，痘痘等問題。另外，腸道不好的人很容易看到自己的臉色很暗沈，也就是經常有便秘、腹瀉等腸道問題的人，通常皮膚都是暗沈的，這是最大的問題。另外，中國其實有很多腸道疾病。據統計，中國每年有6543.8億人患有腹瀉和便秘，中國有3000萬人長期患有頑固性腸道疾病。可以說腸道疾病僅次於感冒，非常普遍。而且如果長期得不到很好的治療，還會造成很多像結腸癌、直腸癌這樣最危險的後果。
問題5:如果這種情況持續很長時間，我們不健康的腸道最危險的癥狀是什麽？
答5:每個人都可能經歷過腸道癥狀。最常見的癥狀是便秘和腹瀉，其他的交替出現，也就是說，有時便秘，有時腹瀉。有些人會腹脹或放屁。其實這些都說明腸道功能下降了。我們以前有句老話，想長生不老，肚子就清楚。也就是說，我們的腸道健康，其實是關系到我們的美麗和健康的。我們現在可以在醫院做腸鏡，上海復旦大學附屬中山醫院的腸鏡數量可以達到世界第壹，已經獲得了壹項吉尼斯紀錄。很多腸鏡醫生說，他們發現很多年輕人可能只有三十多歲，但是腸鏡看起來卻像六十多歲。其實很多人的衰老都是從腸道開始的，腸道不健康導致了壹系列的健康問題。
問題6:既然腸道如此重要，我們如何才能獲得正常的營養？
A6:為了腸道健康，第壹件事就是要喝足夠的水。我們中國藥學會的建議是6-8杯水。但我們的研究發現，只有30%的人能做到。很多女性因為工作忙，忘記喝水。其實喝水是美容的第壹大要素。另外要註意營養均衡，所以我們會推薦妳每天吃15種食物。這15種食物不包括油、鹽、醬、醋，也不包括蔥、姜、蒜。我們說的15種食物，是指15種食材，而不是15種食物格局。要做到這壹點其實有點難。我們在生活中要註意的是，盡量增加食物的品種，包括主食的品種，蔬菜水果的品種，動物性食物的品種。
Q7:那如何保證腸道健康，科學補充壹些營養呢？
事實上，現代人的飲食和我們祖先的飲食有很大不同。最大的區別之壹就是我們的飲食中膳食纖維太少。我們中國營養學會建議，每個人每天應該攝入25到30克的膳食纖維。但實際上，根據調查，中國人的平均水平只有10g左右，也就是說只有壹半到三分之壹，大部分人還不夠。其實是為了很多人保證充足的膳食纖維攝入。我們說還是要增加蔬果、土豆、豆類等食物，但是很多人做不到的時候，我們可以建議適當添加壹些益生元。
常見的益生元主要是抗性澱粉、低聚糖和抗性糊精。它是用來做什麽的？它是由我們的身體作為益生菌食物提供的，所以也叫益生元。我們要讓腸道細菌大量繁殖，讓那些條件致病菌重新做人。那麽就要給他們提供足夠的營養和武器來對抗那些有害的細菌，所以要給他們提供足夠的益生元作為營養補充。所以，益生元是膳食纖維和低聚果糖的兩大黃金搭檔。