何(粟，黍)，麥(麥)，粟(米)，米(米)，甲(小豆)，糯米(大豆)。
《秦律·蒼法》:“種:稻、麻各用兩鬥各占壹半，糧、麥各占壹半，粟、黍各占壹半。”
秦的農作物主要是小米和小麥，因為小米不需要太多灌溉，適合秦嶺以北的旱地。
如果有壹定的灌溉條件，小米和小麥的產量會大大提高，但秦國直到戰國末期才完成鄭國渠，而且戰國大部分時間灌溉條件都不好。
水稻產量最高，但只適合秦嶺以南降水豐富的地區，如巴蜀、漢中。這些地方在商鞅變法時都不是秦國的領土。降水越豐富，就可以種植更多畝產更高的作物，比如水稻，畝產就可以大大提高。