據歷史記載，我們的祖先在3000多年前就吃柿子了。因為挽救了幾代人，柿子也享有“木本作物”和“鐵桿作物”的美譽。
與其他果樹的壽命相比，柿樹的平均壽命基本都在100年以上。另外，耐寒耐旱性強，只要不是在鹽堿地，在南北方大部分環境下都能茁壯成長。而且高大的柿子樹在產量上也有絕對優勢。有些柿子樹每年能結出上千個柿子。
即使遇到幹旱、洪水或病蟲害，我們仍然可以獲得好收成，所以人們過去在收成不好的時候吃柿子作為食物。
柿子上市時間
1、牛心柿:牛心柿6月初開花，花期約7~12天。果實形狀像牛心，頂端是乳頭狀。牛心柿果肉酥脆，9月中旬果實由綠轉黃，6月上旬65438+10月成熟，果色橙黃。
2、羅田甜柿:羅田甜柿果實中等，果皮粗糙，成熟果實橙黃色。果實中可溶性單寧含量低，不需要人工收斂劑，肉質優良。5438+10月上半月成熟，采摘後可生吃。
3、雞心黃柿:雞心黃柿果面有光澤，體積小，類似壹顆雞心大小，故名。屬晚熟品種，耐貯藏，色澤鮮紅，9月中下旬可采摘。
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