產地:江西省九江市廬山。品種:綠茶。完全沒有發酵。宋代被列為“貢茶”。有壹首贊美太陽的詩:“廬山吳韻茶味濃而刺鼻，久飲則延年益壽。”壹直以“味醇、色美、香、湯清”著稱。茶湯清淡，像碧玉，喝起來更像龍井的醇香。“匡廬妙秀天下第壹，雲煙醇香長壽。”
如何選擇？
形狀:索緊均勻，顏色:綠滑，白毛豐富，湯色:鮮黃綠色，清澈幹凈，香氣:栗香味濃郁持久，滋味:鮮爽，甜味明顯，葉底:淡綠均勻。
釀造方法
註水:註入200ml左右；80℃左右的熱水；拋茶:放入廬山雲霧約2g；品茶:茶葉用水拉長後浸泡2-3分鐘即可飲用。