《紅樓夢》裏，賈母說，牛奶蒸羊肉是老人的藥，孩子不能吃。為什麽這麽說？有醫學依據嗎？

《紅樓夢》第四十九回寫道，雪天給奶奶上的第壹道菜是牛奶蒸羊肉。賈母道:“這是我們老人家的菜，可惜妳們小孩子吃不到。”於是，“牛奶蒸羊肉”中的“羊肉”就是“沒見過太陽”，也就是羊胎。

牛奶蒸羊肉是以母親胎兒時期不產的羊肉為主要原料，配以鮮奶、雞湯、銀耳等輔料制成的菜肴。幾種原料營養豐富，具有補氣血、治氣虛、養陰益氣的作用。是滋補身體的佳品，適合老年人補充元氣。

至於賈母說的“小孩子吃不到真可惜”，那是因為這道菜比較辣，所以不適合年輕人吃。