為什麽古人有壹日兩餐的習慣？日常食材有哪些？

在古代，人們的飲食習慣真的是壹天只有兩頓飯，叫做晨食和餵飯，也就是早餐和晚餐。古代人的飲食習慣其實是由作息時間決定的。因為古代的人大多以農業為主，每天的生活都是日出日落。早出晚歸幹農活，直到太陽下山才收拾幹凈回家吃飯。所以就形成了這種壹天兩頓的飲食習慣。人們的日常食材大多以蔬菜為主。雖然豬牛羊禽肉在古代也是日常食材，但對於普通人來說，只願意在過年過節的時候吃。

古人吃飯的時候是上午9點左右，是早餐；餵食是在下午四五點鐘，這是古人的晚餐。古人要種地，在古代的觀念裏，勤奮是人生最好的品質。所以古人起得早，忙完家務，吃完早飯，就會出去幹農活。直到太陽下山我才回家準備晚飯。我沒有中午休息吃飯的習慣。沒有午餐不是因為古人節約了，而是因為晚餐的時間其實正好在午餐和晚餐之間，所以沒有必要再安排午餐。

晚飯安排在下午四五點有兩個原因。第壹個原因是，幹完農活，身體疲憊正好補充能量；其次，由於古人晚上沒有娛樂生活，加上古代治安相對不完善，有宵禁，所以古人晚上沒有娛樂，不敢隨意外出。他們會早睡，這樣可以養精蓄銳，保證第二天有體力幹農活。

直到宋代，因為經濟的繁榮和宵禁的取消，百姓才逐漸有了夜生活的氛圍。所以很自然的就有了聚餐的習慣，並且壹直延續至今。其實很難評價壹日兩餐的習慣好還是壹日三餐的習慣好，因為養生沒有統壹的標準，人的飲食習慣其實和整體環境息息相關，不必過於擔心。