吃瓜對身體有什麽好處?各位,謝謝。
冬瓜冬瓜是葫蘆科植物的果實。中國各地都有栽培。夏末秋初果實成熟時采摘。食用時去皮、洗凈、去瓤。味道甘淡,性微寒。成分本品含蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素、粗纖維、鈣、磷、鐵,鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利濕化痰、除煩止渴、祛濕消暑的作用。可用於治療心胸不適、排尿困難、肺膿腫、咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。【慢性腎炎】冬瓜1000克,鯉魚1條(約300克),無鹽,湯煮。夏天感覺暑濕,脾氣不好,四肢乏力?⑿冬瓜1000克,鴨肉500克,芡實30克,薏苡仁30克。先煮芡實和薏米,再煮鴨肉,最後煮冬瓜至熟。飲食要適度。【夏季感冒與風水癥狀】新鮮冬瓜150g,粳米100g。冬瓜去皮切碎,放入花生油炒香,再放入適量的姜絲和豆豉,用粳米煮粥。壹天兩次。【肺癰】將冬瓜籽50克、鮮蘆根50克打碎,水煎服,早晚各服1次,連續服用。【肝硬化腹水】1000克冬瓜打碎煮熟,用紗布濾渣取汁,每次60毫升,每日三次,可緩解癥狀。【水腫】冬瓜皮100g,玉米須30g,白茅根30g水煎,每日三次。或冬瓜1000克,赤小豆100克,水燉,每日二次飲用。【高血壓、肝陽上亢、頭痛頭暈】冬瓜500克、鯧魚頭250克,先將魚頭放入油中炸至金黃色,放入冬瓜,加水適量,文火燉4小時,加鹽調味,同食。壹天兩次。【肺熱咳嗽,痰黃稠】鮮冬瓜500克,鮮荷葉1片。加適量水燉湯,吃鹽調味,喝湯吃瓜,每日兩次。應避免脾胃虛寒,腎虛不宜多服。【功能】:可減肥、美容、保健。食譜1。蒜苗炒冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升。首先將蒜苗清洗幹凈,切成2厘米長的段。冬瓜去皮去瓤,洗凈切塊。然後把炒鍋放在火上,放油燒至六成熱,放入蒜苗略炒,再放入冬瓜片。當它們煮熟後,加入適量的調料和澱粉勾芡,最後加入味精出鍋裝盤。此菜具有益肺化痰的功效,適用於肺中有痰、肺氣虛引起的咳喘患者。2.冬瓜菠菜湯冬瓜300克,菠菜200克,羊肉、姜、蔥各30克。首先冬瓜去皮去瓤,洗凈切塊,菠菜挑選洗凈,切成4厘米長的段,羊肉切片,姜切片,蔥切段;然後將炒鍋置火上,放油燒熱,放入蔥花,炒羊肉片,再放入蔥花,姜片,菠菜,冬瓜片,翻炒幾下,放入鮮湯,煮約10分鐘,放入鹽,醬油,味精,最後倒入濕澱粉汁拌勻。這種湯味道鮮美,具有補虛消腫、減肥強身的功效,適合孕期水腫的女性和肥胖者飲用。3.冬瓜銀耳湯25克,銀耳30克。冬瓜去皮、去瓤、切片;銀耳水泡,洗凈;鍋內放油燒熱,將冬瓜煸炒片刻,加入湯汁和鹽,煮至冬瓜快熟,加入銀耳、味精和黃酒拌勻。此湯具有清熱生津、利尿消腫的功效,適用於高血壓、心臟病、腎炎、水腫患者。4.冬瓜粥60克,大米30克。先將冬瓜去皮,洗凈,切成小塊,大米洗凈,鍋中加水1000 ml,先用武火煮沸,再用文火慢煮,至冬瓜爛飯熟粥稠。此粥具有清熱、利尿、減肥的功效,適用於暑熱煩悶、水腫、肺熱咳嗽等病癥。,並能起到清熱利尿的作用。5.冬瓜湯50克。先將冬瓜去瓤,洗凈皮,切成薄片,鍋內加水200毫升,煮約10分鐘,取冬瓜湯代茶。常飲可利濕減脂,適用於肥胖水腫。6.糖瓜甜瓜100克。將新鮮好的冬瓜去皮,去掉裏面和瓜子,然後切成4-5厘米厚的方塊,放入沸水中煮5-10分鐘,待冬瓜肉質透明時取出,用清水沖洗幹凈,壓去水分,放在月光下至半幹,用白糖拌勻,浸泡半天,再曬3天。糖冬瓜香甜可口,營養豐富,具有清熱、生津、止渴的功效,適合在夏季高溫時作為零食食用。註意事項:冬瓜性寒涼,脾胃虛寒易腹瀉者慎用;久病不愈、陽虛肢冷者不宜食用。神農本草文選:“悅目,色好,益氣,不饑,久服使人健美抗衰老。”《名醫錄》:“主治腹脹,利小便,止渴。”《本草日本花》:“除煩,治胸隔熱,消熱,毒癰腫,止癢。”《本草綱目》:“寒瀉熱,甘益脾,利便消腫,止渴散熱,消癰毒。”《本草返老還童》:“消心火,瀉品牌火,利濕祛風,消腫止渴,解暑。”文化鑒賞宋正清之。《冬瓜》:“秋春剪黃花,霜降露葉護體。生而壹般,不能笑,腹中可容百人。”歷史傳說:至於冬瓜的名字,相傳神農愛民如子,栽培“方瓜”,即東瓜、南瓜、西瓜、北瓜。並命令他們各奔東西,為了人民的利益,定居在他們被封閉的地方。結果南、西、北瓜都去了封的地方,只有東瓜不服從分配,說東海風大,生活不習慣。神農只好讓它換個地方。西部風沙太大,北方怕冷,南方怕熱,最後去了東部。神農見冬瓜回心轉意,高興地說:“東瓜,東瓜,東就是家。”冬瓜馬上回答:“是冬瓜,不是冬瓜。哪裏都是我的家。”神農曰:“冬無瓜。妳喜歡叫他們冬瓜。要想四海為家,就叫冬瓜吧★冬瓜疫病冬瓜疫病發生特點:該病主要危害冬瓜果實。感病果實的患病部位被水淹,在患病部位與健康部位的交界處出現壹圈白色的黴菌層。剖開病果,可以看到病部皮下果肉也呈褐色,嚴重時導致果實倒囊腐爛。發病規律:病菌在有病殘體留下的菌絲體和卵孢子的土壤中存活越冬,受雨水侵染。溫暖潮濕的天氣有利於發病,濕度低的連作也容易發病。防治方法:(1)選育和改變抗病品種。(2)出苗、果實膨大後,定期或不定期噴藥防治病害。(3)噴灑70%康博600倍溶液或70%膦甲酸鈉鋁錳鋅400倍溶液。冬瓜碳腐病的發生特點:主要危害果實。受感染的果實上出現大的紫黑色至深褐色斑點,呈圓形至無定形。嚴重時,患部危及大部分果實,變軟起皺。仔細觀察發現,斑點上密密麻麻布滿了針頭大小的黑色顆粒,皮下的牙髓也變成了褐色腐爛。脫水後外表看起來像黑炭,故名炭腐。這種疾病在收獲後的儲存期間仍然是有害的。致病規律:病原菌以菌絲體和無性子實體在土壤中越冬,以內生分生孢子為初級和再侵入的接種體,借助雨水濺射傳播侵染致病。溫暖濕潤的天氣或種植環境有利於發病,連作、低濕地易誘發發病。防治方法:(1)選擇抗病品種。(2)疫病、炭疽病、白粉病等疾病的防治基本可以治療此病,無需單獨防治。(3)貯藏前對窖池進行清洗消毒,註意控制溫度和濕度,可減少貯藏期間此病的發生。