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想學烹飪,有什麽書推薦?

我想和大家分享壹下我在學烹飪的時候看過的兩本書。

壹、《舌尖上的中國》的菜單是精心準備的,烹飪手法有切、煎、煮、煎、煲湯等。,都是全國各地的名菜和小吃。大家應該都看過這個電視節目。書中的介紹會更加詳細完整。簡直是愚人之教。食材和調料的具體重量,以及每壹步的做法和火候的掌握,都是很有畫面感的。有了它,只要努力練習,就能在家宴上秀出幾道硬菜。

其次,《薩巴廚房,活力素食》是壹本非常健康的食譜。現在的人都吃膩了大魚大肉,可以做幾個素菜試試。書中詳細介紹了做素菜時食材的清洗處理,顏色的搭配,調料汁的比例。相信只要努力學習,素菜也能驚艷妳的餐桌,滿足妳的食欲。