白鷺的身體很輕，全身覆蓋著白色的羽毛，兩端各有壹只翅膀。身體下面是它的長腿和小腳。它的腿和腳是黑色的。
它與牛背鷺的區別在於體型大而纖細，口腿黑色，腳趾黃色，繁殖羽毛純白色，頸背部羽毛細長，背部和胸部有刺狀羽毛。大白鷺體型龐大，既沒有羽冠，也沒有胸甲羽毛；中白鷺體型中等，無冠但有胸羽；小白鷺和黃嘴白鷺體型較小，所有的羽毛都在羽冠和胸部。
擴展數據:
白鷺棲息在沿海島嶼，海岸，海灣，河口和河流，湖泊，池塘，溪流，稻田和海岸附近的沼澤。可以看到單獨的、成對的或整合的小群體活動，偶爾幾十個大群體在壹起。白天經常飛到海岸附近的小溪、河流、鹽田、稻田進行活動和覓食。
當它捕食時，它輕輕地涉水前行，眼睛壹直盯著水中活動的小動物，然後突然用它的長嘴巴啄入水中，將食物準確地啄進嘴裏。有時它們經常在水中袖手旁觀，等待機會捕食路過的魚。