中文名
戶外燒烤
英文名
燒烤(在鍋裏烤)，燒烤(直接在火上烤)
主要成分
羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、豆制品、海鮮、水果和蔬菜、雞胗、蔬菜和肉丸。
分類
民間自我創造
某人的品味
都是。
禁忌
生熟食物交叉感染
生食品原料
調味汁、粉末
文化淵源
創新精神:伏羲文化精神
被通俗地命名/稱呼
燒烤
打包
追溯歷史
戶外燒烤
燒烤(直接在火上烤)的英文名是barbeque(俗稱BBQ)，可能來自加勒比海。從前，當法國人來到加勒比海時，他們會在烤架上從胡須[2]到底部(de la barbe au cul)烤全羊，然後吃掉。這種食物被縮寫為barbe-cul(法語cul結尾的“L”是不發音的)，並演變成了單詞barbeque。而且因為cue和英文字母Q發音相同，所以變成了Barbeque，後來又縮寫成BBQUE。2017年2月1日生效的《公共服務領域英語翻譯寫作規範》規定，在公共服務領域，烤肉翻譯為Grill(在鍋裏烤)或烤肉(直接在火上烤)[1]。
因為烤肉時會產生煙，所以很常見