面條中的“鹵”字與“路”字諧音，意為“路邊賣的面條”。白馬寺始建於東漢永平十壹年。它是佛教傳入中國後修建的第壹座寺廟，被中外佛教界譽為“佛教祖庭”。
據說寺廟建成後，人們爭相告訴對方，每天都有千余人來白馬寺朝拜，白馬寺周邊的餐飲生意也興旺起來。當時，最受歡迎的快餐之壹是現在的洛陽面條。在路邊擺攤賣，當時人們稱之為“鋪面”。
2.河南面條面條是壹個有名的地方，各種顏色和味道。這種小吃是用各種配料腌制成的湯，蒸熟後拌以面條和配菜。已有近兩千年的歷史，是世界上最早的快餐。它是金黃色的，有嚼勁，有香味。
擴展數據:
生產步驟:
1.先把鍋放在火上，用猛火加熱把水燒開，在燒開的時候把面條拌上植物油，最好是熟油，這樣可以防止蒸好的面條粘鍋。
2.攪拌均勻後，將面條均勻的放在蒸籠上。水燒開後，把面條放在蒸籠上，蓋上蓋子，大火蒸。蒸的時間是10分鐘，SAIC開始計算時間。
3.我們先從蒸面開始做湯鹵汁，用油冷卻鍋，炒五花肉，讓五花肉壹直炸到油，吃起來才不膩。待五花肉炒至表皮微黃時，讓其倒出，控油。這壹步油可以直接用小料炒，這樣做出來的面更香。
4.鍋中加入底油炒出八角、花椒，然後放入蔥、姜翻炒，最後放入五花肉翻炒均勻，再放入醬油翻炒上色。這時候可以多加點醬油。面條的顏色取決於醬油，然後加入豆子、黃豆芽和芹菜翻炒。
5.將三種蔬菜炒至嫩綠色，加水800g，這裏用的面4 kg。然後加鹽、雞精、味精、胡椒粉、十三香調味。鹽的量要重壹點，不然蒸出來的面味道不夠醇厚。鍋裏的湯煮沸2分鐘後關火。
6.這時，面條也蒸熟了。將蒸好的面條趁熱用筷子搖壹搖，然後將調好的鹵汁倒在面條上，用筷子拌勻，使面條充分吸收風味汁液。如果喜歡軟糯的口感，可以多加壹點鹵汁。
7.然後將攪拌均勻的面條放在蒸籠上，繼續大火蒸10分鐘，10分鐘後，將蒸好的面條放在蒸籠下攪拌均勻。
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