雞肚的營養價值及危害

雞肚是雞的內臟，含有大量的膽固醇、嘌呤、高血脂和痛風患者。最好不要吃。大多數人也建議少吃，不是特別健康。雞肚子就是通常的雞胗，也就是雞脖子下面裝食物的袋子，雞胗既是儲存食物的地方，只是壹個接收的地方，也是壹個消化的地方。不過從口感上來說，還是挺脆挺有嚼勁的。

雞肚的營養價值:白蛋白20%，脂肪16%，膽固醇；雞肚本身，中醫認為有益五臟，補虛損，疏通經絡，健脾胃，對消化不良也有好處；但是不要吃太多；“三高”患者壹定要禁，最好不要吃，這樣才能達到很好的預防效果。