羊肉富含蛋白質、礦物質和維生素。南瓜營養豐富，特別是胡蘿蔔素和糖含量高，蛋白質和脂肪含量低。經常食用可有效防治高血壓、糖尿病、肝病，提高人體免疫力。
在這裏，我特別向不喜歡餃子裏有羊肉餡的朋友推薦羊肉南瓜餡的餃子。經過這樣的搭配，餃子餡中的羊肉味完全被南瓜特有的清香所吸收，口感極其鮮美，適合體弱的老人、小孩和慢性病患者食用。
羊肉性溫，經常吃容易上火。所以吃羊肉的時候，壹定要搭配涼性甘甜的蔬菜，可以起到降溫、解毒、去火的作用。涼性蔬菜壹般有冬瓜、絲瓜、菠菜、大白菜、金針菇、蘑菇、茭白、竹筍等。
擴展數據:
中醫認為羊肉甘而不膩，有補腎壯陽、溫中散寒、溫氣血、開胃健脾的功效。可作為腎陽不足、腰膝酸軟、腹部冷痛、乏力者的食療。
羊肉配豆腐吃最好，既能補充多種微量元素，又能起到清熱瀉火、除煩止渴的作用。羊肉和蘿蔔做成壹道菜，可以充分發揮蘿蔔的涼性，消積導滯，化痰清熱。
參考資料:
妳知道嗎？妳知道嗎？千萬不要吃6種有南瓜的食物！新華網