張湯·心有的《煎茶》
唐蘇魁的十六湯
宋代蔡襄的《茶記》
宋徽宗論大觀茶
宋·樊雄《宣和北苑貢茶錄》
沈松安的茶具圖片贊
明代朱權的《茶譜》
明代顧的《茶譜》
明代屠隆的茶論
明代許次紓的《茶疏》
明永成賓《茶錄》
明代馮的《茶記》
明·龍文《茶記》
東山沱茶系列，始於明周。
明清時期高啟的《陽羨茶壺系統》
清代劉元昌的《茶史》
清代懷玉的《茶史補》
卿茂祥的《茶匯》