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1:槐花的制作和使用方法在中國古代醫書中有記載。也可作為日常保健品，泡水即可釋放其有效成分，並具有獨特的香味。許多人喜歡用它來代替茶。但槐花並不適合所有人，因為它性微寒，有涼血瀉火的功效。上火的人喝了能降火，體寒的人喝了容易因寒拉肚子。
2.苦豆子也可以吃。比如深受人們喜愛的苦豆子茶，香甜可口，回味悠長。此茶具有軟化血管、降血壓、降膽固醇、疏風清熱、潤大腸、涼血通便的功效。心煩意亂，紅眼睛和眼淚，頭暈，痔瘡出血經常喝這茶是相當有益的。特別是對降低甘油三酯和防治痔瘡有很好的效果。當然苦豆子的飲食文化還可以不止這些。
3.苦豆子:蓮花形，長1~6cm，直徑0.6~1cm。表面黃綠色或黃褐色，皺縮粗糙，背縫側發黃。軟而濕潤，幹而幹癟，收縮處易斷，切面黃綠色，有粘性。1~6粒種子，腎形，長約8毫米，表面光滑，棕黑色，壹側有灰白色圓形種臍；硬，子葉2，黃綠色。槐花:花蕾呈卵圓形或橢圓形，長2~6mm，直徑約2mm。花萼黃綠色，下部有數條縱條紋。花萼上方是黃色和白色未開放的花瓣。花梗很小。重量輕，用手擰會斷。無味，微苦。