首先，中國漢堡包
中國肉夾饃是古漢語“饅頭裏的肉”的簡稱，是中國陜西省漢族的特色食品之壹。主要是陜西的“肉夾饃”(豬肉)，寧夏的“羊肉泡饃”。肉夾饃是陜西寶雞和xi的壹種著名小吃。吃肉包子的正宗姿勢是橫拿包子，從兩邊咬。把饅頭橫著拿，可以讓臘肉和肉汁充分浸入饅頭裏，不至於流出來。2016 1.8，肉夾饃入選陜西省非物質文化遺產。
二、羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃，其原料主要有羊肉、蔥花、粉絲(或粉條)、糖、大蒜等。古稱羊肉湯，在陜西很好吃，尤其是在xi安，享有牛羊肉泡饃最好的美譽。烹飪精細，口感醇厚，腐肉湯濃，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。牛羊肉泡饃已經成為陜西名吃的“總代表”。
三、陜西涼皮
陜西涼皮可以分為不同的原料:米皮、黑米皮、魔芋皮、醋粉皮等等。因制作方法不同，分為蒸面團、搟面團、烤面團。冷面可以有多種吃法，冷面、熱面、像炒面壹樣炒，但以冷面為主。
第四，油潑面
油潑面是陜西傳統特色面食之壹，起源於明代，以鹹陽油潑面最為著名，風味鮮、酸辣、麻辣。
油潑面是壹種很常見的面食制作方法，也可以和臘肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿、雞蛋壹起吃。
五、泡油餅
陜西三元泡泡油餅泡泡油餅既不使用釩也不使用堿，而是使用大油和水來燙面條，使它們蓬松膨脹。它要求糕點師傅有高超的技藝和豐富的經驗。吃油餅，不要心急。不耐煩就壹口吞下去，容易燒心。
六、肉末面
當地人都知道，壹碗合格的岐山肉末面，具有“白、細、滑、油、酸、辣”的特點。面條要有彈性，入口順滑，肉末要鮮嫩可口，不油膩。相信去過岐山的朋友壹定嘗過這碗面。
七、葫蘆頭
葫蘆頭是陜西Xi的壹種著名小吃。葫蘆頭以豬的大腸和豬肚為主要原料，配以雞肉、海參、魷魚等海鮮。其中，因為豬的大腸裏油比較多，看起來有點像葫蘆，所以這種小吃就叫葫蘆頭。肉嫩，湯鮮，肥而不膩。
八、蕎麥面
蕎面是陜西省著名的傳統面食小吃，與蘭州的拉面、山西的刀削面並稱“北方三絕面食”。是壹種古老的面食，壹碗不起眼的蕎麥面需要經過揉面、醒面、切面、壓面等多道工序制作而成。
九、饢餅
鍋貼是陜西的傳統小吃，用糯米和紅棗蒸熟。從單獨制作的炊具可以知道這是壹種有歷史的美食，因為這是壹種底部有小孔的古代炊具。最早的陶罐仍然出現在新石器時代，距今已有幾千年的歷史。
十、水魚魚
明太魚是陜西著名的小吃。它是用玉米粉和澱粉，然後用漿糊做成的。因為它看起來像壹條小魚，所以被命名為槳魚。當地人吃水魚，分冷食和熱食。夏天，他們喜歡吃涼的，清涼爽口。冬天熱食也是順滑。