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據說燒烤是古人遺留下來的。有什麽證據可以證明?

特別讓人驚喜的是,冬天金谷園夏秋供應的湯餅裏都能找到韭菜根。這些韭菜芽是石沖人挖地建大棚種的,花了不少錢。它們綠色又好吃,讓人感覺很舒服。

胡風在晉代越來越流行,石沖莊園裏的空氣裏充滿了燃燒的香味。特別是那些起源於並州地區的“烤”在大鐵架子上燒烤的(整只動物放在火上烤),煙霧彌漫,牛羊滴下的濃油在火中燃燒,散發出誘人的香氣。

金色山谷的花園

金谷園的仆人來自晉代各地,有各種各樣的燒烤技藝。除了烤,他們還可以跳成丸子烤、餅烤、鍋烤、肝烤。有些人更擅長用大牛的裏脊肉,強行用火產生壹種“棍烤”,烤出來的牛肉鮮美多汁,客人切了再烤的時候食指大動。

在座的南方士紳只有陸機和陸雲。不過石沖的金谷園鮮魚很多,各種臘魚魚露都有。即使是罕見的“驅逐外國人”(用壹種罕見的魚的腸子制成的魚醬),在南方來的客人面前的食物桌上也有壹壇之多。山茱萸、橘皮、花椒、肉桂、白梅、洋蔥、香菜、石榴等調味品裝在精致的漆盒裏,放在每個人的手邊。

金色山谷的花園

除了美食,金谷園的酒的種類更是琳瑯滿目。除了最有名的酒,各種壇壇罐罐都堆得滿滿的,分類貼標簽,有泰州春酒、瑯琊榜何工酒、桑葚酒、小米酒、糯米酒、河東彜酒、米靚酒、白老酒、九運酒、小米酒、黨糧酒,還有玻璃瓶裝的洋酒等等。

除了“文章二十四友”,洛陽幾乎所有的高級士紳都來金谷園設宴。尤其是瑯琊的王氏家族,包括、王衍、王成、王敦、王導等人,都聚集在這裏,基本上都在這裏。許多男人壹邊走來走去,壹邊在臉上塗脂抹粉,戴著香包,壹邊閱讀這部電影。

王戎的肖像

匈奴劉氏子弟,由劉賀、劉聰率領,也來到金谷園,都坐在較低的位置上。劉曜剛從匈奴五部回來,坐了很久。他不是很清楚金代士紳之間的關系。壹邊喝酒,他壹邊問劉賀:“洛陽有這麽多王興貴族。他們之間有什麽關系?”

“王彥和王成是兄弟;王戎是他們的堂兄弟;王敦和王導是堂兄弟;他們兩個是王彥和王戎的兄弟。”劉賀長期在洛陽,自然知道大戶人家的家世。“洛陽有很多世家大族,祖祖輩輩都在打工,比如東海的王,瑯琊的王,太原的王,潁川的荀,河東的裴,清河的傅等等。從漢朝開始,這些士紳的後代,壹代又壹代,擔任過大官或官員,擔任過刺史、太守的難以計數……”

劉賀畫像

劉賀不說話了,劉聰對劉堯說:“太原王氏的王昌、王渾、王績,都是北方王氏的漢家。他們祖孫三代與並州匈奴劉關系密切,與我們家族關系很好。當總督七歲的時候,他很擔心他的母親,也為他的鄰居感到難過。當時已是司空見慣的王昌聞訊,十分惋惜,親自到我們劉公館吊唁;王昌的兒子王渾和大都督交了朋友,有壹次讓兒子王績以子侄之拜來拜大都督...幾十年來,太原王氏家族與我們匈奴五族親如骨肉,多次向梁武帝推薦大都督帶領匈奴部落參加平武戰役或平定秦亮……”

“看來我們和這些家庭交朋友真的很重要……”劉瑤嘆了口氣。他緊張地用刀切下壹塊牛肉,同時睜開眼睛,目不轉睛地盯著坐在桌子上的高官。他那雙極其靈活的眼睛在他們的眼睛裏轉來轉去。

劉堯肖像

習慣了五匈奴生活的高個子環顧四周,不經意間露出了傲慢和心不在焉的表情。於是,他開始專心做手裏的“胡炮肉”——這種燒烤是將肥美的白羊和羊脂切成薄片,再加入豆豉、蔥白、姜、鹽、胡椒粉等調料。攪拌均勻後,將羊脂放入羊幹凈的肚子裏,放入地上挖好的坑裏,小火煨久。上桌後,味道鮮美。

除了燒烤,劉瑤還不停地喝著香噴噴的幹酪素。山羊奶酪太臭了,坐在旁邊的劉鶴壹直皺著眉頭。劉和久在洛陽生活久了,顯然還不適應這種事情。

當劉氏兄弟談論羅京家族的時候,和坐在沙發上的正在談論他們。