材料/工具:
山楂1000克，鹽1克，冰糖200克。
方法/步驟:
1.將砂仁山楂洗凈，切成六小塊，挖出果核。砂仁山楂核有毒，必須去除。
2.將盆中的水瀝幹，加入1g鹽，在沙果塊中浸泡20-25分鐘，然後用清水沖洗幹凈。
3、鍋中放入適量的水，大火燒開，加入沙果塊和冰糖。保持水開，沙果煮5分鐘，關火燉1-2分鐘。
4.取出沙果塊，放在竹屜上瀝幹水分，晾幹5-7天左右。
擴展數據:
幹砂仁的功效與作用:
1，食療本草記載:止渴，治痢，排精。
2、日華子本草記載:降氣，治霍亂，腹痛，消痰。
3、改善口腔健康美容，由於沙果幹有嚼勁，咀嚼沙果幹帶來的面部肌肉運動會減少面部皺紋，逐漸紅潤。
4.咀嚼幹砂仁能刺激唾液分泌，生津止渴，並有助於消化、除煩、消積。
5.山楂富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂。
參考資料:
百度百科-沙果