白蘿蔔在古代叫什麽？
白蘿蔔是中國最古老的蔬菜之壹。在古代，它也被稱為海蘆、華子、蘿蔔、蘿芙木、蘿蔔等。它的根被稱為智洛甫或蘿蔔根，它的兒子被稱為蘿蔔種子。第五卷提到的《唐代明史》邱光庭:？最近看了《齊姚敏書》，知道是蘿蔔苗，生活中的疑惑也就打消了，就是醫生用的的種子都是蘿蔔籽。漢桓帝在勸人種藤充饑的時候，肚子餓了。諸葛亮招漢，好讓士兵種蘿蔔。然後蘿蔔是壹回事，毫無疑問。？
白蘿蔔的營養價值
1.蘿蔔含水量高，約94%，熱量低，膳食纖維、鈣、磷、鐵、鉀、維生素C、葉酸含量高。
2.蘿蔔富含消化酶，不耐熱，所以蘿蔔適合生吃。白蘿蔔的食用效果是1。它能增強人體的免疫力。
抑制癌細胞的生長對於預防和抗擊癌癥具有重要意義。
促進消化
蘿蔔叫什麽？天然消化器？根莖含有澱粉酶和多種消化酶，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，緩解胸悶，抑制胃酸過多。幫助腸胃蠕動，促進新陳代謝，排毒。
保護胃
促進胃腸液的分泌，可以使腸胃處於良好狀態。
4.防止財富病
吃蘿蔔可以降血脂，軟化血管，穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。選購白蘿蔔時，應選擇根白、皮光滑、整體有彈性、葉綠的蘿蔔。另外，選擇的時候要拿在手裏掂量掂量。最好是分量很重，感覺很重。萬壹妳買的是空心蘿蔔。白蘿蔔的貯藏
蘿蔔最好用泥保存。如果室內溫度不太高，可以放在陰涼通風處。如果買的蘿蔔已經洗過，可以用紙包好，放在塑料袋裏保存。
白蘿蔔的烹飪技巧
蘿蔔頂部3~5 cm處維生素C含量最高，容易切絲剝條，煮得快。胡蘿蔔中間含糖量較多，質地脆嫩，可以作為涼菜。蘿蔔從中間到末端澱粉酶、芥子油等物質較多，部分辛辣，去皮生吃，是糖尿病人替代水果的最佳選擇。白蘿蔔的搭配要避免白蘿蔔+豆腐幫助人體吸收豆腐中的營養，清肺清熱治療咳嗽，白蘿蔔+豆腐皮，有利於消化白蘿蔔+腐竹，白蘿蔔+豆腐幹，白蘿蔔+豆腐絲，油豆腐，北豆腐。有益消化白壹蘿蔔+三角油豆腐，白壹蘿蔔+羊肉，消積化痰熱，白壹蘿蔔+鵝，潤肺止咳，忌白蘿蔔+黑木耳，引起皮炎。