1.銀耳適量
2.6個雞蛋“2個人”
3.2根蔥
生產方法:
1.將銀耳鱗莖洗凈備用。
2.將雞蛋打散,雞蛋加鹽,煮少許酒,加入1蓋清水啤酒瓶蓋,攪拌均勻備用。
3.小蔥切成蔥段,用熱鍋煮冷水。水燒開後,倒入銀耳,加入壹茶匙鹽。大火燒開水,直到被切斷。撈出控水備用。
4.在熱鍋裏加熱油。油熱後倒入蛋液,炒至生,放入小蔥炒香,再放入焯水的銀耳,大火翻炒均勻,出鍋。做成了壹個好吃又健康又美味的石耳炒蛋。
二、蝦仁炒雞蛋配料準備:
1.適量的鮮蝦
2.3個雞蛋
3.2根蔥
4.壹小塊生姜
生產方法:
1.蝦去頭去線,剝殼取蝦備用。
2.將姜絲放入去皮的蝦中,加入少許鹽,扔掉料酒,腌制十分鐘。
3.雞蛋打散,雞蛋加少許鹽,料酒壹丟就攪拌均勻。
4.將小蔥切碎,準備制作。
5.熱鍋加熱空氣,空降壹勺油,將雞蛋倒入六成溫度的油中,翻炒至碎,撈出備用。
6.重新啟動火鍋燃燒寂寞,空降魔法陣油,將蝦仁倒入八成熱的油中,炒至熟,將煎蛋倒入蔥花大火中,翻炒1分鐘,起鍋裝盤。
7.壹道美味可口的蝦仁炒雞蛋就做好了。這道菜吃起來像Q彈,雞蛋香味濃郁。真的很好吃,淡淡的洋蔥香,讓人愛不釋手。
希望對妳有幫助~