如何做好絲瓜炒雞蛋的吃法視頻

【絲瓜炒雞蛋】絲瓜炒雞蛋是用絲瓜、雞蛋等原料做成的壹道菜。絲瓜炒雞蛋是絲瓜最常見的吃法，營養清淡，色澤鮮艷，味道鮮美。在家裏經常可以看到這道菜。絲瓜含有防止皮膚老化的B族維生素和美白肌膚的維生素C，可以保護皮膚，消除斑塊，使皮膚白嫩。是不可多得的美容佳品，所以絲瓜汁被稱為“美容水”。

主料:雞蛋3個，絲瓜250g輔料:大蒜5g，洋蔥5g，雞精2g，1g鹽，花生油30g。

步驟

1.將絲瓜用清水沖洗幹凈，去皮，切成4厘米的條狀，洋蔥切丁，大蒜切片。

2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。

3.鍋中加入花生油，煮熟。加入雞蛋翻炒至熟。

4.放在盤子裏備用。

5.另起鍋加入適量花生油，加熱。加入洋蔥和大蒜，炒香。

6.加入絲瓜，翻炒至斷絲(可加少許水)。加入雞蛋、鹽、雞精翻炒均勻。盛在盤子裏。

大師秘籍

1，雞蛋不要煎太硬，保持嫩。

2.炒絲瓜的時候可以少加水煨。