粽子，壹種用粽子葉包裹糯米制成的蒸制食品，是中國傳統節日食品之壹。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，流傳甚廣。古代名醫李時珍在《本草綱目》中提到，人們用茭白的葉子把小米包裹起來，做成尖角或棕櫚葉的形狀做成食物，所以粽子最初叫“角小米”。
端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，並傳播到韓國、日本和東南亞國家。粽子，俗稱粽子，主要由糯米和餡料制成，外面包裹箬葉(或柊葉、竹葉等。)並有各種形狀，主要是尖形和四邊形。粽子歷史悠久，最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。北方和南方有不同的名字。北方產小米，糯米做粽子，有棱角。古代北方稱之為“角粟”。
粽子的味道
1.鮮肉餃子主要由糯米和五花肉組成。大部分的肉餡餃子都比較肥，均勻的拌在糯米裏。當肉餡餃子趁熱打開時，每壹顆飽滿的糯米都浸透著肉的鮮味。
2.蜜棗主要由糯米和蜜棗組成。粽子，顧名思義，就是甜甜的粽子。很多人在自己包餃子的時候會先把蜜棗用開水焯壹下，這樣可以保證蜜棗周圍的米飯煮熟後不會生。
3.蛋黃肉餡餃子是中國傳統的節日小吃，屬於廣式餃子。原料主要是糯米、五花肉等。鮮肉充滿了餃子葉子的新鮮香味。加入的蛋黃讓沙沙的蛋黃和糯米在口中碾壓融合，最是美味動人。