天津的壹些小吃已經流傳到全國各地，比如麻花和狗不理包子，煎餅果子等等。總的來說，天津的著名小吃主要有:
十八街麻花
桂發祥麻花的創始人是範貴才和範桂林。他們曾分別在天津大沽南路十八街開了桂發祥和桂發成麻花店。因為商店位於18街，人們習慣稱它們為18街麻花。
十八街麻花是壹種什錦餡大麻花，是經過反復摸索創新出來的。壹種內含桂花、生姜、桃仁、瓜條的酥餡夾在白條和麻條之間，使煎出的麻花又軟又甜。特點是香、脆、脆、甜，放在幹燥通風處幾個月也不會發臭、變軟、變質。來天津旅遊的國內外客人，走的時候要帶幾盒油條，送給親戚朋友。
狗不理
遊客在天津不吃狗不理小籠包是壹種遺憾。剛出屜，熱氣騰騰的包子看起來就像霧中含苞待放的菊花，再咬壹口，油潤如水，香而不膩。狗不理包子好吃的關鍵在於選料、配料、攪拌、揉面、滾面，尤其是包子的褶襇對稱，每個包子的褶襇不少於15個。
狗不理包子店，原名德居，已有100多年歷史。它的主人叫歸歸有，外號叫狗。因為他的父親在四十歲時生了壹個兒子，為了和平和收養，他取了他的名字。他的小籠包很受顧客歡迎，生意也越來越紅火。狗忙著賣饅頭，沒空搭理顧客。人家取笑他:狗賣包子，不理。久而久之，我就喊的很流暢了。包子出名了，貴人朋友的名字卻忘了。狗不理包子，歷史上不僅慈禧太後愛吃；今天，它也贏得了廣大市民和外國朋友的青睞。
耳洞炸糕
耳朵眼炸糕的制作已有100多年的歷史。清光緒年間，創始人劉瀏萬春靠賣炸糕為生。由於做工細致，逐漸形成了獨特的風格，加上店面的位置在北門外狹窄的二朵巖胡同出口處，被很多食客戲稱為二朵巖炸糕，賣得不錯。1957，店鋪加盟公私合營，78年被市餐飲公司命名為二朵妍炸糕店。
耳眼炸糕選自江來，水店用的面醬是赤霞。白糖是用傳統工藝釀的，用指定油炸的。成品皮金黃，酥而不膩，餡香而不膩，適口，無添加劑。可謂綠色營養食品。
耳朵眼炸糕自1983年以來多次被市商委、市烹飪協會、市餐飲公司授予“優質食品頂級獎”，1994年獲第五屆亞太博覽會金獎，1997年12月被中國烹飪協會認定為中華名小吃。耳朵眼炸糕、狗不理包子、十八街麻花被市商委和烹飪協會命名為天津三絕食品。
煎餅、水果和鍋巴
煎餅果子和鍋巴菜是天津特有的，在其他城市很少見。據說煎餅果子和鍋巴菜都是壹百年前來自山東，由天津人改良而來。在《天津雜記》(1884年)和《天津紀略》(1898年，即八國聯軍入侵天津前兩年)中，沒有提到煎餅果子和鍋巴菜，所以不太可能在庚子以前流行，比如從本世紀開始。
煎餅的主料是綠豆、小米、蝦米(臘米)和香料、水，磨成漿。煎餅應該放在平鍋裏賣。每壹塊都煎好(壹個雞蛋就能攤好)，裹上油條卷好。炒鍋上油壹點，煎壹會，微焦，淋上醬汁，撒上蔥花，疊放成壹套。鍋菜是用事先攤好的大煎餅，切成柳條，放入鹵鍋(壹直在不停地燒)中稍加攪拌，連鹵好的菜都盛到碗裏。加入發酵奶、芝麻醬、香菜、辣椒醬，五味俱全。
鍋菜要薄攤煎餅，其次要用洗面筋洗凈的漿粉腌制。煎餅果子和鍋巴飯都是趁熱吃的，即使是在夏天。它們以綠豆為主，小米為輔，所以能解毒清熱，開胃健脾，祛瘀散結，治療便秘，身體健康，百吃不厭，喝後還能解酒。
糖炒栗子
栗子在甘果是人們喜愛的食物。它們的吃法各不相同，因地而異。江南把栗子肉和棗壹起煮，叫栗子棗湯；把殼對半切開，加鹽煮，就叫鹹栗子。北方冬天，生栗子放在籃子裏，在屋檐下晾好幾天。果實幹縮時生吃，味道更甜，稱為豐甘栗子。至於臘月......
天津有哪些特色小吃？？
1，狗不理包子:其美味享譽全國，享譽海內外。狗不理包子店，原名“德居好”，已有100多年歷史。主人叫歸歸有，寶寶叫“狗不理”。久而久之，人們喊著“狗不理包子”，原來的店名卻漸漸被人遺忘。狗不理小籠包很受歡迎，關鍵在於選料精細，制作精美。從用料上來說，狗不理包子的肉餡很有特色。選用七成瘦，三成肥的新鮮豬肉，用壹級醬油找口。加入香油、味精、蔥姜末等佐料，邊攪拌邊加水，做成肉丁和水餡。包子皮用的是半發酵的“壹拱肥”濃郁結實的面條。做工方面，狗不理小籠包在和面、拉劑、搟皮、餡料、捏包、裝屜、煮竈等方面都有明確的規格和標準。捏出來的饅頭勻稱，每個饅頭至少有十五六個褶。剛出屜，包子就像薄霧中含苞待放的秋菊，清爽舒適。咬壹口，油潤如水，香而不膩。
2.桂發祥麻花:創始人是範貴才和範桂林。他們曾分別在天津大沽南路十八街開了桂發祥和桂發成麻花店。因為商店位於18街，人們習慣稱它們為18街麻花。十八街麻花是壹種什錦餡大麻花，是經過反復摸索創新出來的。壹種內含桂花、生姜、桃仁、瓜條的酥餡夾在白條和麻條之間，使煎出的麻花又軟又甜。特點是香、脆、脆、甜，放在幹燥通風處幾個月也不會發臭、變軟、變質。來天津旅遊的國內外客人，走的時候要帶幾盒油條，送給親戚朋友。
3、劉度老陳醋:產於靜海縣劉度鎮，故名。劉度老陳醋是中國三大傳統名醋之壹，與陜西老陳醋、鎮江米醋齊名。始建於明朝永樂年間，是清朝康熙年間宮廷的皇家貢品。本品選用優質大米、紅高粱、豌豆、小麥等原料，采用傳統特種發酵及配方，固態發酵，二次成熟，自然幹燥三年，故稱“三代老陳醋”。劉度老陳醋色澤紅艷，香味純正，口感酸甜，滋味醇厚，長時間不黴變，富含蛋白質、維生素E、A、B1、B2、鎂、銅、錳等微量元素，具有壹定的保健功能。劉度老陳醋是壹種營養健康的調味品。
4.盤山磨盤柿:盤山柿子是我國特有的柿子品種，又稱“磨盤柿”或“蓋柿”。盤山磨盤柿質量好，個頭大，均勻，顏色鮮艷，味甜。盤山被國家林業部評為磨盤柿之鄉。柿子是吉祥的象征，圓圓的果實，代表著幸福的團圓，橘色，寓意繁榮昌盛，“柿子”二字諧音“萬事如意”、“世代吉祥”。在柿子品種中，磨盤柿是目前世界上最好的澀柿品種之壹。盤山山區種植歷史非常悠久，所產柿子品質優良。每100克柿子含蛋白質0.7克，脂肪0.1克，糖11克，可產生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。但大量貪食或不合理食用柿子，會引起胃裏的“柿子石”，因為柿子中含有大量的果膠和酚，尤其是柿子膠和柿子石。
5.明順齋燒餅:是天津的傳統風味小吃，始創於上世紀20年代。具有表皮金黃酥脆，內層柔軟適口的特點。現在在原有大肉白糖燒餅的基礎上，增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、蘿蔔絲等不同餡料的什錦燒餅。
6.靜海金絲小棗:金絲小棗在天津靜海縣已有600多年的種植歷史。每個果實重約6-8克；果皮薄，色澤鮮紅，光澤明亮；細胞核小而細長，呈旋轉杵狀；果肉致密，脆，多汁，甜而微酸，含34-38%可溶性固形物。幹棗肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A和維生素P等。
7.吳佳啤酒:這是天津的名酒。用天津特產的上等高粱，配以十余種中草藥制成。其味微甘，有祛風除濕、舒筋活血之功效。此外，它在傳統陶瓷瓶裏古色古香，深受東南亞和南洋群島的喜愛。它是天津的傳統出口商品之壹。
8、玫瑰香腸:天津特產。用豬後腿的瘦肉，去脂去筋，絞幹。......
天津有哪些著名的特色小吃？？
說說最著名的:
傳統和官方品牌有:狗不理包子、耳朵眼炸糕、石門客素包、十八街(桂發祥)麻花骨架。新的官方品牌是鮑曉板栗、國人章和張奔鬥。
沒有官方品牌，但是天津的傳統小吃有:鍋巴飯(最有名的是大福)和煎餅果子(我覺得我吃過的味嘴應該是最好吃的)。
天津有什麽小吃？天津有哪些特色小吃？？
狗不理包子狗不理包子是天津風味小吃的代表，是津門美食“三絕”之壹，已有150多年的歷史。狗不理包子選面選餡精細，制作工藝嚴謹，外形美觀。每個包子不少於15褶。肉餡松軟，鮮而不膩，香味適口。現在除了傳統風味，還有珍珠包、龍鳳包、海鮮包等六大系列100多個品種。十八街麻花桂發祥十八街麻花也是天津的壹絕。不僅脆甜，而且油炸，不含水分和防腐劑。春秋兩季可存放三個月。在炎熱的夏天存放兩個月，不臭，不軟，不變質。目的前十八街的麻花包含有什錦、椒鹽、山楂等多種口味。耳眼炸糕耳眼炸糕耳眼炸糕是金門美食“三絕”之壹，已有近百年歷史。這是因為以前這家店靠近耳眼胡同而得名的。耳眼炸糕選料精細，成品為沸油炸制的金黃色球冠，色澤金黃且“帶刺”，口感脆而不硬，餡鮮嫩，口感細膩香甜爽口，氣味清香。天津是壹個海港城市，非常適合夜間散步。那麽天津晚上有哪些值得去的地方呢？飯後散步很愜意，街道兩旁的夜市和美食街小吃太多了。如果飯後能好好吃壹頓，天津還有哪些特色小吃？煎餅果子是純綠豆粉和面粉攤餅，可以加雞蛋，也可以直接敲餅油炸，翻面，放上果子(油條)或者蓋好，把餅折起來，上面抹上醬，糊上豆腐湯，辣椒，蔥花。想吃正宗的煎餅果子，還是要來天津。天津人通常早餐吃煎餅果子。陸機方便面炸糕陸機方便面炸糕始創於1918，是壹種歷史悠久的傳統食品，與耳朵眼炸糕相比有自己的優勢。陸機方便面炸糕和其他炸糕最大的區別是方便面要用開水煮，然後和面，配料，用餡料炸。成品呈棕紅色，扁圓形，外脆內嫩，軟而不粘，吃起來軟脆，細沙帶甜。目前餡料有三種:豆餡、紅果、糖。因為是方便面，容易咀嚼消化，最適合老人和小孩。
天津最有名的小吃是什麽？？
狗不理包子:
金門三大特色美食之壹。創建於清末。以主人貴人朋友的外號出名。制作工藝嚴謹，實行獨特的“八步操作法”。特點:肉餡松散，打褶均勻，肥而不膩，味道鮮美。1989榮獲全國食品金頂獎。
耳洞炸糕:
金門三大特色美食之壹。因店鋪靠近二多沿胡同而得名。至今已近百年。特點是內嫩外嫩，香甜爽口，清香撲鼻。1989獲商務部金鼎獎。
第18街扭曲:
金門三大特色美食之壹。制作精美，用料精細。特點:甜脆。1989榮獲全國食品金頂獎。
大福來鍋巴飯:
金門傳統小吃。創建於清朝光緒年間。其特點是色、香、型俱佳。
鮮果餡湯圓:
天津風味小吃。其特點是清香爽口，粉質軟滑，果香濃郁，風味獨特。小白樓地區的白樓小吃店和江南春酒家最有名。
粘餅煮魚:
天津民間流傳美食。其特點是色澤金黃，底面酥脆。小魚吃起來鮮香，魚骨嫩滑。
JD.COM撇撇嘴:
* * *風味食品。特點:色澤金黃，肥而不膩，清香可口。
喇嘛蛋糕:
金門傳統小吃。遼寧路144的京津餐廳最好，特點是色澤金黃，味道香甜，營養豐富，松軟可口。素食，高營養。
羅漢肚子:
醬制食品。由天津狗不理包子總店用傳統醬料制作方法研發生產。因皮膚層層疊疊，酷似羅漢的肚子而得名。特點:緊實、透明光澤、鹹鮮適口、醬香醇厚。
知味齋水爆肚:
天津風味小吃創作於1920。特點:鮮、脆、嫩、爽的肚絲。吃的時候趁熱蘸壹下食材，口感醇厚，有健脾養胃的功效。
杜怪火的說道:
金門風味小吃。特點:外嫩裏嫩，餡料細膩，入口清香。
爆豆:
天津老字號美食店代代相傳。創建於清嘉慶年間。特點:酥而不綿，不硬，不含膽固醇，久嚼成漿，清香四溢。
郭:
老字號食品店，160年歷史，傳了四代。這是壹種皇家食品，被命名為“米張弓”。主要產品有掛霜系列堅果。
麻吉茶湯:
天津風味小吃。起源於明末。特點:色澤粉紅，質地細膩，甜潤。
石頭門檻組件:
天津傳統小吃。是清末天後宮旁的珍素園酒樓發明的。特點:皮薄餡大，低脂肪高蛋白。味道醇厚清澈。
恩法得蒸餃:
* * *風味小吃。1921由史文德創立。用洗凈的南瓜去皮去瓤，羊肉末用開水燙透。拌入醬油、花生油、香油、精鹽和蔥姜末。最後放入南瓜餡拌勻。將搟好的面團擠壓成道士帽形狀的餃子坯體，放在抽屜上用大火蒸熟。特點:咬壹口，不透油，肥而不膩，鮮香可口。
盧記熱湯面炸糕:
成立於1918，由優質面粉、黑白小豆、白糖、花生油制成。七道工序後，慢慢加火，煎成扁球形紅色成品。特點:外皮酥脆，不粘膩，餡料香甜爽口，香而不膩。
芝蘭齋幹糕:
金門有名的小吃。有60多年歷史的老字號。以優質站米、糯米為主料，輔以優質小豆、芝麻、桃仁、葡萄幹、瓜條、橘子。特點:外觀潔白，不粘手，不脫皮，軟而硬，口感獨特。
明順齋燒餅:
傳統小吃。由呂鳳祥於20世紀20年代在“絕齋”生產經營。它是由熱芝麻油和高筋面粉混合，用餡料包裹，烘烤而成。特點:色澤杏黃，皮脆，內層柔韌，表面柔軟。...
天津有哪些特色小吃？它在哪裏？？
天津的傳統小吃很多，豆漿、大餅、油條、老豆腐、鍋巴、餛飩、煎餅果子、燒餅、茶葉蛋、狗不理包子、十八街麻花、耳朵眼炸糕、驢打滾、羊肉湯、羊排、糖葫蘆、茶湯、國人章、本豆、老五豆。歡迎來到妳的家鄉！
天津有哪些特色小吃？
除了狗不理包子、桂發祥十八街麻花和耳朵眼炸糕，天津的特色小吃還包括芝蘭齋糕、炸糕、粘魚、石門酥包、白芨餃子(* * *)、炒菜卷、鍋巴菜、糖炒栗子、果餡張、茶湯、滾雪球等。
天津最有名的小吃有哪些？可以介紹壹下嗎？30分？
狗不理
油炸蝦
薩其馬陶
天津油炸蚱蜢
糖炒栗子
魯臺啵啵熬魚
鮮果唐賢園
大麻花
11不能吃的天津小吃。
綠豆煎餅
油炸蔬菜卷
上崗子面茶
天津炸醬面
蘭芝齋高幹
大福來鍋巴菜
曹記驢肉
天津餛飩
白記餃子
煎餃
石門檻素食袋
津味嘎巴菜
恩法得蒸餃
天津小吃大全
盧記湯面炸糕
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白記餃子
煎餅、水果和鍋巴
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耳洞炸糕
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明順齋燒餅
鐵伯伯熬魚
天津燒臘
史大蘇燒餅
爆炒蝦
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王集麻花
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花形水果
豆香齋牛肉香泉
郭
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洋蔥魚
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油炸紅燒肉
油炸蝦
肉餡豬肚
直腰蝦
棒狀水果
JD.COM餡餅
都城奇火燒
用脆油條卷成的薄餅
桂發香麻花
鐵伯伯熬魚
水餃子
面鮮包子
龍旭面館
天津有哪些好吃的小吃？
1，狗不理包子:其美味享譽全國，享譽海內外。狗不理包子店，原名“德居好”，已有100多年歷史。主人叫歸歸有，寶寶叫“狗不理”。久而久之，人們喊著“狗不理包子”，原來的店名卻漸漸被人遺忘。狗不理小籠包很受歡迎，關鍵在於選料精細，制作精美。從用料上來說，狗不理包子的肉餡很有特色。選用七成瘦，三成肥的新鮮豬肉，用壹級醬油找口。加入香油、味精、蔥姜末等佐料，邊攪拌邊加水，做成肉丁和水餡。包子皮用的是半發酵的“壹拱肥”濃郁結實的面條。做工方面，狗不理小籠包在和面、拉劑、搟皮、餡料、捏包、裝屜、煮竈等方面都有明確的規格和標準。捏出來的饅頭勻稱，每個饅頭至少有十五六個褶。剛出屜，包子就像薄霧中含苞待放的秋菊，清爽舒適。咬壹口，油潤如水，香而不膩。
2.桂發祥麻花:創始人是範貴才和範桂林。他們曾分別在天津大沽南路十八街開了桂發祥和桂發成麻花店。因為商店位於18街，人們習慣稱它們為18街麻花。十八街麻花是壹種什錦餡大麻花，是經過反復摸索創新出來的。壹種內含桂花、生姜、桃仁、瓜條的酥餡夾在白條和麻條之間，使煎出的麻花又軟又甜。特點是香、脆、脆、甜，放在幹燥通風處幾個月也不會發臭、變軟、變質。來天津旅遊的國內外客人，走的時候要帶幾盒油條，送給親戚朋友。
3、劉度老陳醋:產於靜海縣劉度鎮，故名。劉度老陳醋是中國三大傳統名醋之壹，與陜西老陳醋、鎮江米醋齊名。始建於明朝永樂年間，是清朝康熙年間宮廷的皇家貢品。本品選用優質大米、紅高粱、豌豆、小麥等原料，采用傳統特種發酵及配方，固態發酵，二次成熟，自然幹燥三年，故稱“三代老陳醋”。劉度老陳醋色澤紅艷，香味純正，口感酸甜，滋味醇厚，長時間不黴變，富含蛋白質、維生素E、A、B1、B2、鎂、銅、錳等微量元素，具有壹定的保健功能。劉度老陳醋是壹種營養健康的調味品。
4.盤山磨盤柿:盤山柿子是我國特有的柿子品種，又稱“磨盤柿”或“蓋柿”。盤山磨盤柿質量好，個頭大，均勻，顏色鮮艷，味甜。盤山被國家林業部評為磨盤柿之鄉。柿子是吉祥的象征，圓圓的果實，代表著幸福的團圓，橘色，寓意繁榮昌盛，“柿子”二字諧音“萬事如意”、“世代吉祥”。在柿子品種中，磨盤柿是目前世界上最好的澀柿品種之壹。盤山山區種植歷史非常悠久，所產柿子品質優良。每100克柿子含蛋白質0.7克，脂肪0.1克，糖11克，可產生48千卡熱量。此外，柿子還含有鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。但大量貪食或不合理食用柿子，會引起胃裏的“柿子石”，因為柿子中含有大量的果膠和酚，尤其是柿子膠和柿子石。
5.明順齋燒餅:是天津的傳統風味小吃，始創於上世紀20年代。具有表皮金黃酥脆，內層柔軟適口的特點。現在在原有大肉白糖燒餅的基礎上，增加了豆沙、豌豆黃、香腸、棗泥、紅果、咖喱牛肉、蘿蔔絲等不同餡料的什錦燒餅。
6.靜海金絲小棗:金絲小棗在天津靜海縣已有600多年的種植歷史。每個果實重約6-8克；果皮薄，色澤鮮紅，光澤明亮；細胞核小而細長，呈旋轉杵狀；果肉致密，脆，多汁，甜而微酸，含34-38%可溶性固形物。幹棗肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A和維生素P等。
7.吳佳啤酒:這是天津的名酒。用天津特產的上等高粱，配以十余種中草藥制成。其味微甘，有祛風除濕、舒筋活血之功效。此外，它在傳統陶瓷瓶裏古色古香，深受東南亞和南洋群島的喜愛。它是天津的傳統出口商品之壹。
8、玫瑰香腸:天津特產。用豬後腿的瘦肉，挑出來。......