白木香是指白木香中含有樹脂的木材。
嚴格來說，沈香是樹木在自我修復過程中產生的油脂在遭受雷擊、風彎、蟲蛀或人為破壞後被細菌感染，其傷口在濕熱環境的影響下被真菌腐蝕寄生而形成的糊狀結塊。這種凝結的膏體就是沈香，產生膏體的木材屬於瑞香科。
二、沈香的用途
1，香。
作為壹級沈香，可用於香火。壹般香墊活動用的沈香都是壹級沈香或者棋牌香，中高沈香可以用來日常熏香或者用電子香爐煎香。
2、制香。
沈香香料可磨成粉末，加入其他粘性輔料，制成線香、盤香、香塔。也可以直接用沈香粉燒，方便祭祀、日常熏燒，或者配合使用環境增添情趣。
3、甜飲料。
制作沈香飲料是宋代流傳下來的壹種使用方法。取中高沈香(尤其是惠安沈香)，洗凈，或放入鍋中用開水沖泡，或用溫水浸泡，所得水味甘甜細膩。
擴展數據:
沈香的分級方法:
1，按原點
壹般來說，沈香的等級是根據產地、香氣、樹脂含量來劃分的。同壹種不同產地的沈香，香氣往往差別很大。這種現象是否與微生物和環境因素有關，值得進壹步探討。
2、根據比重
在韓國和日本，樹脂含量超過25%的沈香可以入藥；在國內可以定在15%以上。沈香原木的比重在0.4左右，比重隨沈香中油的含量變化很大。可以通過沈香比重的變化來確定含油量，壹般分為沈香和非沈香。
人之所以被淹沒，是因為油脂(香脂)多了，比例增加了，所以價格比沒被淹沒的人高很多。
3.根據含油量
沈香專家指出，沈香自古以來分為四個等級:壹級沈香無白木，滿油；二級沈香白木較少，含油量占70%以上；三級沈香白木多壹點，含油量占50%以上；四級沈香和白木比較多，含油量只占20%以上。
4、按顏色分
關於沈香的顏色分類，眾說紛紜。壹般來說，認為黑的發亮的才是上品。據陳讓《海外易說》記載，沈香有五種顏色:壹級為綠色，二級為深綠色，三級為金黃色，四級為黃色，五級為黑色。在壹般的認知中，認為沈香樹脂的顏色是黑色的，但實際上黑色在樹脂含量高的沈香中並不多見。