後趙建武十三年(347)，後趙永貴侯向泰山寺獻金馬壹匹，高二尺余，造型精美，供奉於寺內神器庫。
東魏三年(541)，兗州刺史李忠選重修岱嶽廟，“認真修復岱嶽像(泰山像)”。這是嶽寺建立泰山雕像的開端。
隋煬帝開十五年(595)，文帝巡兗州，後於岱嶽祭天，“庭中飾殿展宮”。宣帝二十年(600年)十二月，文帝下詔保護泰山等神像，說:“五嶽四鎮，節滿雲雨，益百萬人，故建廟以敬。敢滅盜月海鎮神者，不判。”
唐武德七年(624)，唐婷制定制度:東嶽泰山祭於兗州，每年開春舉行祭祀。武周時期(690-705)，武則天下令將岱嶽廟(代廟)從漢址遷至現址，才升級為元觀(今岱宗坊牌坊西南)。開元十三年(725)十壹月，玄宗封禪社第壹山泰山。日本、新羅、大石等幾十個國家都派出了來自封國的使節。儀式結束後，泰山神被封為天齊王，並修建了泰山廟。開元二十年(732)，泰山被封為王後，信仰比以前更加興盛。天寶十壹年(752)，朝廷派朝廷與郎商議，令孫會賢等人修繕岱嶽殿，並在殿院立碑。唐代，岱嶽寺種植槐樹。今天，唐淮源岱廟的古槐樹被稱為唐智。到了唐代(618-907)，隨著泰山的影響力越來越大，各地逐漸修建了寺廟(泰山外供奉泰山的寺廟)。元和之前，兗州、魚臺等郡有泰山伏君廟，關中、河東等地也建有東嶽廟。
宋太祖開寶三年(970)，褒揚太子權利的大夫袁仁福被派去重修杜悅寺，這是東嶽廟進入宋朝後的第壹次重修。宋真宗大中祥符元年(1008)七月，天宮建成。十月，泰山神被封為“仁天之王”。大中祥符六年(1013)六月，翰林學士晁炯撰《大宋東嶽天齊仁聖帝碑文》，記載泰山神帝封號，並在嶽廟立碑。宣和六年(1124)，宋徽宗繼位後，多次敕令修繕嶽廟，嶽廟甚至完工，並稱“殿、寢、堂、閣、倉、廳、樓、觀、廊、亭共810間。”趙翰林的學士余寫了《宣和重修太嶽廟碑》。同期民間報事頻繁，逐漸形成了泰山廟會，尤其是3月28日的東嶽廟會。
金世宗大定十八年(1178)，東嶽廟發生火災，但留下門墻，大殿搖搖欲墜。第二次，朝廷下令泰安軍許巍等人重修。唐玄宗四年(1216)，嶽廟因戰亂被燒毀，只剩下和承明堂。
在回歸中國的第四年(1263)，許多被嶽褻瀆的元代寺廟在金朝末年被大火燒毀，真教皇分別受命修復。張誌敬任命泰山道士張誌春推動東嶽廟的事務。至元三年(1266)四月，元世祖下令重修東嶽廟，修建仁安廟，供奉泰山之神。元朝惠宗四年九月(1344)，惠宗頒布法令保護東嶽廟的財產。元末，戰亂頻仍，東嶽廟被毀。
明太祖洪武三年(1370)，六月，明太祖上書封泰山為國號，改稱東嶽泰山神，並立嶽廟碑。永樂元年(1403)十二月，明太祖成祖在泰安建東嶽廟。明代世宗嘉靖元年(1522)，山東參政由魯靜改為堯參閣，即泰安東嶽廟前的草參閣。藥殘亭原是岱廟的第壹道門，明代供奉袁俊的塑像，所以與岱廟分開。嘉靖二十六年(1547)十二月，戴寺失火，正殿、玄關全部燒毀，只剩下寢殿、殿、殿。許多古樹和碑文也被毀壞。此後朝方討論重建，用了十幾年才開始重建。
6月17日夜(1668)，泰安發生強烈地震，東嶽廟天門、三陵後殿、大殿等墻壁倒塌。康熙十二年(1673)，南明延平郡王鄭敬在東寧省會(今臺灣省臺南)創建東嶽廟，供奉泰山。自此，泰山信仰傳入臺灣省。康熙十六年(1677)五月，泰安東嶽廟重建完成。此前，東嶽廟建築多毀於康熙七年地震，山東布政使天壹委派張鎖存監督修建。整個工程持續了十年。寺門、城墻全部重修，正陽門前建有岱廟石坊。同時，在岱廟修建過程中，召集泰安民間畫師劉誌學等人在季峻殿(今岱廟正殿)繪制了《泰山奇跡》壁畫。康熙二十四年(1685)，泰安府在戴寺建禦墨閣，為聖賢題寫翰墨。乾隆五十五年(1790)三月，高宗東遊泰安，遊岱廟拜畢夏廟。高宗前後10次遊覽大黛安廟，寫了170多首泰山詩。
公元1949年7月，岱廟開始修復。
1953年，天壇殿、東王座等八大建築進行了修繕。
1957年，對岱廟、東陵後殿、太尉廟、培天門的後寢進行了整修。柏寒醫院新建了壹座假山，醫院的東墻嵌有壹塊石碑。
1984年5月1日，東嶽大帝雕像重修，高4.4米。原來的雕像在文化大革命中被毀。同年，重建了岱廟後宰門和正陽門。厚裝門建築面積為165平方米。厚裝門兩側，城墻復原至96.5米，仿古建築新建至100平方米。修繕帝王碑亭，續建15廊室。
1986，1年2月，泰安博物館成立，館址在岱廟。
1987，被列入世界文化和自然遺產名錄。
2004年，對岱廟的北墻和東墻進行了修繕，岱廟的墻體改善工程基本完成。
2006年完成了石刻、漢畫像石、石刻、岱廟中軸線、排天門臨時展廳等5個展廳的改造。鐘樓與西深門之間，改建11房間，面積339平方米。西園正在進行整修工程。
2007年，岱廟網站建立，內容涵蓋岱廟景區建設和博物館管理的公眾和研究信息。對厚裝門的生態停車場進行改造。完成了雨花道園建設工程，三陵侯、太尉殿兩殿彩繪造像。
2008年，委員會重點工程柏寒館、東禦廊維修完成，通過全國文明風景旅遊區評審。
2009年，泰山東嶽廟會在岱廟舉行。舉辦“天宮畢夏寺千年慶典”大型活動。對東園涼亭、東王座掛花門、兩扇儀門進行搶救性修繕。