下面，我們就來了解壹下南瓜花的神奇功效吧！
1，南瓜花的功效極佳，能消除消化道和呼吸道的多種炎癥，對痢疾、氣管炎、咳嗽有輔助作用。
對結膜炎、乳腺炎等炎癥也有輔助作用。
2、增強體質南瓜花的花粉是國際上公認的保健品，具有消除疲勞、增強體力、增強智力、保護心臟血管、防止出血、使體弱多病者盡快康復等多種特殊保健功能，對貧血、大腸慢性病、高血壓、中風等兒童疾病有壹定的輔助作用。
人吃南瓜花也會把花粉吃進體內，對生長期的孩子有促進發育的作用。
3、保護心臟南瓜花中含有壹種蘆丁，這種物質是人體血管和心臟的天然保護物，它進入人體後，能提高人的凝血水平，防止心內出血的出現，對保護血管和心臟有重要作用。
4.清熱消腫南瓜花中的花粉含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖、B族維生素和酶。
南瓜花具有清利濕熱、消腫化瘀的特點。
5、提高智商根據新加坡營養學家的研究，吃南瓜花也能有效提高智商。
6.防治癌癥南瓜花中還含有大量的胡蘿蔔素，對多種癌癥有輔助防治作用，如肺癌、胃癌、惡性淋巴瘤等，與血液中的胡蘿蔔素含量密切相關。
南瓜花的雄蕊可以吃嗎？
南瓜雄蕊是可以食用的。
南瓜花中營養價值較高的部分是花粉，花粉中含有多種氨基酸、糖類、維生素B和酶。
但由於南瓜花中的雄蕊味道不好，而且很苦，所以人們在吃南瓜花的時候壹般都會回去丟掉雄蕊，同時也浪費了南瓜花中的花粉。
但要註意有沒有剛噴過的農藥，吃之前要清洗幹凈。
食用南瓜花的註意事項
南瓜花是兒童和老人理想的天然保健品。
但不是所有人都能吃。對花粉過敏的人不能吃南瓜花。
2、南瓜花煮的時間不宜過長，以免營養流失過多。
3、吃南瓜花，最好是早上摘，或者雄花授粉後中午摘。
在南瓜花中選擇剛開放或未完全開放的花，這樣南瓜花味道好，而開放時間長的南瓜花味道就不好了。
以上就是南瓜花的功效和作用，以及食用南瓜花的註意事項。希望能在日常生活中幫到妳。
南瓜藤壹定要用嫩的部分，可以吃，嫩的葉子也可以用。