1，名稱及來源:十香菜(又稱十種料理)是中國傳統菜肴，通常由10種不同的香菜組成，包括香菜、蒜苗、蔥花、香菜等。螺螄菜是以螺螄為主料的壹道菜。
2、主料:十香菜的主料是各種香菜和蔬菜，通常不含肉類或海鮮成分。蝸牛食品的主要成分是蝸牛(壹種水生動物)，通常用蔬菜和調味料烹制。
3.味道口感:十香菜由於香菜的加入，香味濃郁，口感清爽。螺螄菜通常有很濃的螺肉味，有嚼勁，味道鮮美。
4、烹飪方法:十香菜通常是將各種香菜和蔬菜切碎或切絲，混合在壹起食用。蝸牛菜的烹飪方法很多，有炒、蒸、煮。香菜和田螺雖然有些區別，但都是各種美味，各有特色，各有風味。