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俗話說，“民以食為天。”這句話說明了“吃”對人類的重要性。自從火被使用以來，人類壹直在不斷地研究“吃”。有了吃，人類結束了“食如皮毛，飲如血”的歷史，開始進入熟食階段。隨著歷史的進步和社會文明的發展，“吃”已經超越了它的字面意義，逐漸成長為人類歷史和文明中的又壹顆璀璨明珠，有其獨特的地位。
中國的“吃”文化在世界上享有盛譽。“吃”是飲食的壹部分，中國的飲食文化源遠流長。中國人對“吃”不只是要求“吃飽”。在中國的“吃”文化中，還包括了中國人對生活的思考，對世間萬物的理解，其中包含了很多人生哲理。
中國人對飲食有嚴格的要求，這在世界上是有名的。隨著時代的發展，生活節奏的加快，越來越多國家的人們對飲食的要求也逐漸演變成壹種要求，那就是“快”。中國人不註重它的速度，更註重它的“色、香、味”，這是中國人對飲食的基本要求。從表面上看，中國人的飲食文化只註重“吃飽”來滿足自己...