短期培訓壹般從刀工、勺工、分級料、花雕、調味等技法的練習開始，夯實基礎。接下來是技能強化模塊:讓學生學習酒店、餐廳常見的點心、蛋糕制作，加強鍛煉。然後是技能提升模塊:教學生學習川菜、湘菜、粵菜的流行技法，風味小吃，各種特色涼菜，高檔原料。最後是綜合學習模塊:教學生做各種涼菜和大型雕刻。所以短期培訓還是可以學到很多東西的。邯鄲北方職業技術教育學校有專業短期培訓專業，老師手把手教。點擊獲取學校課程學費內容。
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