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甲魚燉湯和甲魚燉湯有什麽區別?

甲魚:甲魚的食用價值很高,甲魚特別好吃,營養豐富。鯉魚及其提取物可有效預防和抑制肝癌、胃癌和急性淋巴細胞白血病,可用於預防和治療放療和化療引起的虛弱、貧血和白細胞減少。甲魚還具有良好的血液凈化作用,經常食用可降低血液膽固醇,對高血壓、冠心病患者有益。甲魚還能“補勞損,強陽氣,大補陰氣。”吃甲魚對很多肺結核、貧血、體虛等患者也有壹定的輔助作用。鯽魚性平,味甘,具有滋陰涼血、補腎壯骨、散結消腫的作用。

龜:精、津、氣、血是滋養人體的珍貴物質。壹旦耗盡,身體就會失去養料而生病,從而使人衰老。治療要益精補髓,調理氣血。湯中的甲魚肉含有蛋白質、脂肪、糖、礦物質等成分;味甘,性平;滋陰補血的功能。有學者認為甲魚肉是滋補強壯的佳品,《本草筆記》上說用它做湯可以醒神很多。《本草綱目》說它能“疏通任脈,助陽道,補陰血,益精。”鹿茸是牡鹿頭上有毛的幼角,含有鹿茸精、骨、膠質、蛋白質、磷、鈣、碳酸鈣,具有促進生長、刺激抗體功能的作用。甜、鹹、溫;具有補腎陽、益精血、強筋骨、調沖任的作用。神農本草經上說可以“補氣強誌,保持牙齒年輕。”《本草綱目》認為可以“養精填髓,養血助陽,強筋壯骨。”配以龜肉,滋陰壯陽。能補腎助陽,填精補髓,使人腎氣充沛,體質輕盈。人參味甘,微苦,性溫;具有補元氣、健脾益肺、益氣生津的作用。枸杞味甘,性平;功能滋補肝腎,益眼。四味合為湯,可補腎陰陽,益氣養血,強身健體,使人精力充沛,神清氣爽,青春煥發。此湯能滋陰助陽。甜潤,是壹種補而不燥,滋補而不膩的滋補湯。此湯是根據《蘭黛規》中“龜鹿二仙膠”之意,取其精華,益氣養神,治療腎氣虛弱的各種證候。