又是壹個秋冬，人們迎來了壹個進補的季節。滋補品不宜盲目食用。要根據每個人的身體狀況選擇適合自己的補品，不能盲目跟風。在中國，燕窩自古以來就是大家心目中非常好的滋補品。鑒於燕窩味甘、性平，老少皆宜，入肺、脾、腎經，每到進補季節都會掀起購買熱潮。燕窩是很好的滋補品，但是也有不適合吃燕窩的人。補燕窩的時候要註意。下面三口山的專家為您分析燕窩的適用人群和不適用人群。壹、燕窩的作用這裏我們先了解壹下燕窩的作用和功效。《本草綱目》記載:“燕窩味甘、淡、平，能養肺陰，化痰止咳，補益之。是調理疲勞的聖藥。百病皆因肺虛不能除，故可治之。”根據中國醫藥衛生科學研究所編制的食物成分表和香港中文大學生物化學系管培生教授、王潤祥教授合著的燕窩檢查，燕窩含蛋白質49.9%，並含有大量生物活性蛋白質分子，以及載體脂肪、磷、硫、鈣、鉀，具有滋陰養顏的作用。總的來說，燕窩的主要作用有:滋陰潤肺，化痰止咳，益氣補中，祛燥潤膚，養胃健脾。二、燕窩適用人群1。《公本草綱目》說燕窩“能使金水共長，腎氣養肺胃氣也安，食之最溫順”。據清宮舊檔記載，甘龍曾數次下江南，每天早晨禦膳前，都要空腹吃冰糖燕窩粥。直到光緒朝的禦膳，每天都少不了燕窩菜。可見皇帝無法抗拒燕窩的魅力。男性可以潤肺養胃，益氣健脾，增強體質，使精力充沛，緩解壓力，消除疲勞。另外燕窩的壹個很好的作用就是清肺潤肺，對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大，經常要應酬，抽煙喝酒。燕窩是不可多得的“洗肺”品！據國內學者報道，以燕窩為主藥的復方燕窩湯治療慢性支氣管炎患者500余例，取得了顯著的臨床療效。也進壹步驗證了古籍中對燕窩療效的描述。2.女性中醫認為，女性常吃燕窩，可以保養皮膚，使皮膚潤澤光滑有彈性，調節內分泌循環。燕窩能保護和美化女性皮膚，使皮膚光滑白皙，減少面部皺紋，祛痘，補血活血，祛瘀生新，對女性經期不適，經期疼痛，月經過多有很好的療效。現代學者發現，燕窩中含有壹種非常重要的多肽——表皮生長因子(EGF)。在人體內，主要由頜下腺和十二指腸腺合成，具有抑制胃酸分泌、保護十二指腸等多種重要生理功能。EGF被譽為“美容基因”，能刺激各種細胞的分裂和增殖，促進細胞分化，快速修復受損皮膚，促進手術傷口和創面的愈合。能影響人體皮膚的細膩和老化，激活老化皮膚的細胞，使皮膚光滑有彈性。以古代為例，光緒十年十月七日的早餐，三十幾道菜的壹桌有7種燕窩。燕窩已經成為禦膳中的壹道常見菜，而且大部分都是鴨子:燕窩秋梨鴨火鍋、燕窩蘋果燉鴨火鍋、燕窩冬筍燉壞鴨火鍋、燕窩鴨蔥花面、燕窩鴨徽州漩肉、燕窩松子蒸鴨、紅白鴨燕窩八吉祥、燕窩鴨燉面筋、燕窩醋熏鴨、燕窩肉絲鴨。現代港臺很多當紅影星，尤其是女明星，壹直對燕窩情有獨鐘。在排練或演唱會繁重的工作壓力下，燕窩成了他們護膚、永葆青春的親密伴侶。這些通過各種媒體的渲染早已是公開的秘密。由此可見，從古至今，女人都難以抗拒燕窩的魅力！3.孕婦在孕期最需要營養補貼，因為燕窩富含活性蛋白質，能促進人體組織生長，提高免疫力。孕婦吃燕窩不僅能滋養母體，還能讓未來的新生寶寶更強壯、更白皙，增強抵抗力。對於產後女性來說，燕窩是緩解哺乳孩子疲勞，恢復分娩前苗條身姿的最佳天然滋補食品。其味甘平，孕婦產後進補，無任何不良反應。4.中老年人正處於體質下降階段。燕窩活性糖蛋白水溶液能直接刺激免疫系統細胞生長，提高人體免疫力，促進新陳代謝，增強功能功效，有效改善血液循環，降低膽固醇。燕窩及其提取物，壹方面增強免疫功能，另壹方面具有抗氧化作用，在防止衰老方面有很強的拮抗作用。5、兒童和青少年常吃燕窩，可促進新陳代謝，增強體質，強化身體各方面的功能，增強免疫力，增加抵抗力，防止疾病的侵襲，並促進大腦發育，增加智力，使反應靈敏。6.病愈體弱者病愈體弱者常服燕窩撫慰氣管，呼吸順暢，止咳化痰，恢復元氣，延年益壽。三、燕窩不適合人群1。寒癥患者的《息生飲食譜》記載燕窩“病邪不可拋。”急性病和感冒高峰期，大部分免疫系統功能下降，自身器官功能受到影響，尤其是呼吸道和消化道。如果感冒期間出現發燒等癥狀，最好不要吃燕窩，以免影響外來病菌的疏散和驅逐。急性病高峰期和感冒痊愈後，再服用燕窩等食補，增強身體抵抗力和免疫力，以後感冒就少了。2.出生不到六個月的嬰兒胃腸消化功能正在發育，不能直接吃大部分食物，會對嬰兒的消化系統產生不良影響，新生兒也不能直接吸收燕窩的營養。3.對蛋白質食物過敏的過敏人群，燕窩的蛋白質含量很高，對蛋白質過敏的人壹定不能吃。4.未經治療的癌癥患者。
燕窩中含有的表皮生長因子(EGF)可以刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化。這種物質被用於晚期癌細胞，這無疑與報道的扛柴火救火的說法相反。如果是不治之癥或癌癥晚期患者，請慎重食用。但燕窩可以防癌，對癌癥患者化療、放療後的康復，可以恢復活力，補充營養，提高免疫力。補藥雖好，但不可濫用。人體是否需要進補，如何進補，要根據每個人的具體情況而定。這樣才能真正達到進補的目的。