傳說李冰上任後，聽說成都附近的申江每年都要迎娶新娘，就把兩個女兒打扮起來，準備送給申江，但申江沒有動靜。李冰大怒，奮力壹搏，終於殺死了由申江變來的蒼牛。
後來李冰塑造了三個大石頭人放在河中央，和申江約定，水幹的時候不能低於石頭人的腳背，水開的時候不能超過石頭人的肩膀。此外，冰還雕刻了五個石牛作為他的化身，並在河邊放置了石牛，以守衛河流，防止河中的怪物作惡。
2.都江堰二的傳說——李二郎惡龍的傳說。
也有傳說在古岷江，龍害人，李冰之子二郎帶領海山七聖降龍。經過壹場激烈的戰鬥，七聖和獵狗咆哮狗都戰死沙場，惡龍帶著重傷南逃。二郎追到青城山，從龍的視線中消失，坐在壹塊大石頭上休息，遇到了壹個老婆婆。
老婦人知道他是李冰的兒子。為了催促龍來這裏，她熱情地接待了他，煮了面條，請他吃飯。不久，化成人形的龍也來到老婆婆家，乞求食物來充饑。
老婆婆壹眼就看出是龍，煮了壹鍋面給它吃。誰知，面條到了龍的肚子裏，都變成了帶鐵鉤的鐵鏈，把龍從肚子裏鎖住，使它不得不輕易屈服。至今，青城山腳下還有兩處遺跡:李二郎坐過的“屁股印”和龍滾過的“滾龍槽”。
3.都江堰三傳奇——情侶橋(安瀾橋)傳奇
都江堰還有壹座安瀾橋，安瀾橋也叫夫妻橋。民間流傳著壹個感人的故事，夫妻二人決心建橋。川西韓家壩私塾教師何賢德，在清朝嘉慶年間決心重修破敗的安瀾橋。他多方集資，帶領百姓動工，侵犯了渡口的利益。
渡邊與政府勾結，以“漠視人命”的罪名逮捕何先生，後死於獄中。他的妻子決心繼承丈夫的遺誌，繼續請工匠修橋，終於建成了壹座新橋。這座橋用石頭和木排做橋墩，粗竹索做立柱，每隔十米用豎木板把立柱索固定住，所以橋體穩定可靠。
為了感謝這對造福人民的夫婦，人們把這座新橋稱為“夫妻橋”。還有人為此寫了壹首詩:“夫妻過橋，夫唱婦隨，夫唱婦隨；妻與夫終成大業，長虹代代跨事。”還有人把這對夫婦造橋的故事編成了川劇，在四川各地，甚至在北京、上海都有演出。
擴展數據:
都江堰是世界文化遺產(2000年被聯合國教科文組織列入“世界文化遺產”名錄)、世界自然遺產(四川大熊貓棲息地)、全國重點文物保護單位、國家風景名勝區、國家AAAAA級旅遊景區。
都江堰位於四川省成都市都江堰市西部，成都平原西部的岷江上。它建於秦朝趙浩棋末年(約公元前256年~公元前251年)。是蜀郡知府李冰父子在發掘前人龜靈的基礎上組織的大型水利工程。它由分水魚嘴、飛沙堰和寶瓶口組成。
2000多年來，它壹直發揮著防洪灌溉的作用，使成都平原成為千裏之外人民飽受水旱之苦、田地肥沃的“天府之國”。截至目前，灌區已達30多個縣市，面積近千萬畝。它是世界上最古老、唯壹保存下來並仍在使用的，其特點是無壩引水，凝聚了中國古代勞動人民的勤勞、勇敢和智慧。
都江堰景區主要包括伏龍觀、二王廟、安瀾索橋、玉雷關、李堆公園、雷宇山公園、玉女山、靈巖寺、趙普寺、崔月湖、都江堰水利工程等。
2018，18年8月3日，國際排灌委員會國際執行理事會第69屆會議在加拿大薩斯卡通召開，公布了2018年度灌溉工程世界遺產名錄。中國都江堰等4個項目成功申報。
參考資料:
百度百科？都江堰灌溉系統