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山楂茶的飲食文化

山楂在醫學上的應用可以追溯到東晉,距今已有16個世紀。

唐朝新修訂的《本草》記載,山楂木、果可治痢癢。

中國古代名醫李時珍在著名的《本草綱目》中,將山楂稱為“消積內結、化痰吞酸、瘀血脹氣之食療”。

在另壹部古代著名的醫學著作《匯木本草》中,也說山楂能“消食化積氣,加強胃隔,消血散氣”。