傳統小吃的創新:杭州有很多傳統小吃，比如小籠包、蒓菜餛飩、龍井蝦。可以從傳統小吃入手，創新改進，推出更適合現代人口味的小吃。
地方菜:杭州有很多地方菜，比如東坡肉、叫花雞、西湖醋魚等。這些傳統食品可以進行宣傳推廣，提高知名度和影響力。
拓展健康餐飲:隨著人們對健康餐飲的重視程度提高，可以考慮推出壹些健康餐飲，比如精致素食、低糖低脂食品等，滿足不同消費者的需求。
國際美食介紹:杭州是壹個國際化的城市，可以考慮引進壹些國外的美食，比如日本的壽司，泰國的東陰功湯，意大利的披薩等等。，吸引更多的消費者。
環保可持續食品:可以考慮推廣環保可持續食品，如采用當地有機食材，減少食物浪費等措施，保護環境和資源，滿足人們的味蕾需求。
這些都是可能的想法，當然還有很多其他創新的想法可以探索。總之，為了擺脫食物沙漠，我們需要不斷創新和探索，以吸引更多的消費者。