“優質飲食”有益健康，這是常識。為什麽我們需要研究它？

合理的飲食有益健康。古人說“民以食為天”，也就是說，食物是人們生活中不可或缺的東西。人的生命活動必須依靠食物的攝入來維持，所以食物是人體營養的來源。如果沒有食物，壹個人再強也撐不了多久，可見食物對人類生存的重要性。中國傳統醫學非常重視合理的飲食，認為合理的飲食習慣對人體健康非常重要。中國在合理飲食上主要強調幾個方面:第壹，要註意飲食的規律和定量。在呂春秋。《全》壹文中說“有食，則身無災”，可見常食對人是有益的。在靈魂支點。不按時開飯造成的惡劣影響，五味中說:“所以，不入谷，半天沒氣，壹天沒氣。”傳統醫學還認為，吃得太餓、太飽、太冷、太熱也會對身體有害，如“蘇文”。《怒達天論》說:“所以，妳飽食，筋脈橫，腸為痔；所以，多飲會使氣逆”，說明暴飲暴食不僅會導致消化不良，還會使氣血運行不正常，筋脈停滯，從而出現瀉下、痔瘡等癥狀。清代養生專家曹次山在《老人恒言》中說:“少食總是有益的，脾易磨運，就是化精。否則極易多吃，導致受傷，所以每天少吃也會保護脾臟”；晉代的張華在《博物誌》中說:“少吃，對心更有益；吃多了，心也飽了，歲月也就過去了。"明代，英語在《東谷言》中寫道:"吃得多的人患五病，壹是大便，二是小便，三是擾眠，四是太重不能修煉，五是消化不良。“它們都說明了飲食過量對人體的危害，所以在《授時寶原》中，要求人們“吃到半飽沒有味道，三分鐘前不要喝太多。“第二，要註意食物的種類。古人認為多食肥甘，往往使人內熱感，甚至引起癰瘡毒。呂氏春秋。《全》篇指出:“無食濃而厚，無酒重而味濃”。孫思主張:“淡甘淡事，總宜，大麥曲、粳米為佳”；善於修身養性的人，往往需要少吃肉，多吃米飯”。嵇康在《論養生》中比較了南北居民在飲食和壽命上的差異。他說:“關中之地，俗而儉，廚食不過醬油，其民卻少病，長壽；江南脊桌，其處滿是慈悲，海陸三文魚菜肴，壹應俱全，人死多病少。“這和現代醫學研究的結果是壹致的，因為生活水平提高了，但是帶來了很多富貴病，比如糖尿病、高血脂、高尿酸血癥、高血壓。第三，要註意飲食衛生。古代醫學家早就註意到了食品衛生的問題。張仲景說:“肉和魚，狗不吃，鳥不啄，是不能吃的”；肉中有朱點者不可食用”臟米飯，惡心的肉，臭魚都害人”；六種動物死於疫病時有毒，不能食用。".說明古人在飲食衛生上是很講究的，禁止那些自然死亡、肉爛臭、質地已變的食物，主張飲食要新鮮幹凈。這種防止病從口入的積極預防思想，對醫學做出了巨大貢獻。因此，合理飲食適應自然的具體措施是:飲食規律，適度，但饑，但寒而過熱，不暴飲暴食；食物要清淡、少量、定時定量、新鮮幹凈。如果我們能做到這壹點，我們就能確保身體健康。