糯玉米是轉基因的嗎？
糯玉米有多種顏色。有人懷疑糯玉米是不是轉基因產品。其實不是。糯玉米起源於中國，是通過基因突變和人工選擇逐漸出現的壹種糯性類型。
糯玉米是轉基因的嗎？
目前，中國市場上銷售的轉基因食品只有兩種:大豆油和木瓜。糯玉米是雜交品種，與轉基因無關。這還得從糯玉米的起源說起。
玉米傳入中國後，我國西南地區種植的硬玉米發生了變異，通過人工選擇逐漸出現了糯型。從學名ZeamaysL.sinensisKulesh，意為“中國種”。
曾(1987)認為，糯玉米在1760年以前就在中國形成了。原因有三:糯玉米在《三吉農》中已有記載，我國糯玉米種質資源豐富，保存的品種和材料有500多個；我國大部分糯玉米材料都具有我國糯玉米的同工酶標記帶。目前雲南西雙版納等地種植的四道糯米、紫梗糯米、滿金蘭黃糯米，都具有糯玉米的原始特性。雲南少數民族普遍吃這種玉米，歷史悠久。
G.n .柯林斯寫道，美國傳教士J.M.W .法納姆(J.M.W.Farnham)於1908年將糯玉米從中國帶到美國，然後傳播到世界各地。國內外大多數學者認為糯玉米的起源中心在中國。目前，有壹些混血兒。
所以結論是糯玉米屬於雜交品種，與轉基因無關。
營養價值
糯玉米的營養成分比普通玉米高，含澱粉70-75%，蛋白質10%，脂肪4-5%，多種維生素2%。籽粒中的蛋白質、VA、VB65、438+0和VB2比大米多，脂肪和VB2含量最高。黃玉米也含有大米和小麥。糯玉米wx基因的遺傳功能是改變糯玉米胚乳澱粉的類型和性質。糯玉米澱粉的分子量比普通玉米小10倍，食用消化率比普通玉米高20%以上。