中藥的“味”是中藥性能的重要標誌，也是中藥的基本性能。對臨床用藥有著極其重要的指導作用，常被概括為四氣五味。
四氣:主要指中藥的四種不同屬性:寒、熱、溫、涼。
這四性是從藥物作用於機體的反應中總結出來的，是相對於所治療疾病的寒熱性質而言的。
艾葉散寒。
壹種能調和藥性的甘草
“寒涼”和“溫”是兩種相反的藥性。但是，冷與涼，暖與熱分別是* * *:涼不如寒，暖不如熱，也就是* * *有不同的程度。
“寒涼”中藥大多具有清熱瀉火、解毒等作用。，多用於陽實熱證；“溫”類中藥大多具有溫裏散寒、回陽救逆、助陽的作用，多用於陰虛證。
另外，還有壹種平坦度。壹個典型的例子就是甘草，使用頻率很高，但主要起到“調和”藥性的作用。
五味:中藥的“味”首先是由味覺即人的感覺器官來鑒別的，這是藥物真實味道的反映。但就像中藥的“氣”壹樣，中藥的“味”更重要的是要通過長期的臨床觀察來確定，其中不同味道的藥物作用於人體，產生不同的反應，獲得不同的治療效果。
中藥的味道大致可以分為五種，即所謂的“五味”。藥物有酸、苦、甜、辛、鹹五種不同的味道，所以有不同的治療作用。有的還有淡淡的或澀澀的味道，所以其實不止五種。但五味是最基本的五味，所以還是叫五味。
“五味”也是中藥功能的標誌，不同的味有不同的作用。本實用新型具有以下功能:
○辛:具有散結、行氣、活血、通陽或滋補的作用。臨床多用於外感邪氣，氣血凝滯或水氣凝滯。如幹姜、彜藥窩切詩。
幹姜
彜藥臥小詩(別名:雞籠草、暹羅香菜、魚香草)
○甘:具有補益、調和、優先的作用。多用於氣血虛弱，急性疼痛等癥，如人參與蜂蜜。
○酸:有收斂、收澀作用。多用於汗出、久瀉遺精，如木瓜、益藥等。
木瓜
彜藥阿沖(別名:橄欖籽、雲南橄欖、安默勒、喉甘孜)
○苦:能發泄，幹而緊實。具有清熱瀉火、解毒燥濕、降逆滋陰的功效。多用於熱性便秘，氣滯喘嗽，濕滿，陰虛火旺之痿證，如中藥貝母、彜藥恩諾巴等。
豹紋蝶
彜藥恩農帕(別名:仙掌、觀音掌、龍舌、仙掌)
○鹹:具有軟堅散結、潤腸通便的作用。多用於痰核瘰癧、津液停滯、大便秘結，如中藥海馬、彜藥等。
日本海馬
彜藥:解酒澤(別名:苦菜、茄子、水茄子、山椒、烏魚草)
中藥五味
看到這裏，妳是不是想起了“神農嘗百草”的故事？2700多年前，神農來到山西太原品嘗植物，發現植物和樹木有酸、甜、苦、辣、鹹等各種味道。他給咳嗽很厲害的人吃苦草，咳嗽馬上就緩解了；給胃不舒服的人吃酸草，胃痛就會減輕。所以神農決定品嘗所有的植物，找出可以食用和治療的種類。品嘗草藥是壹項非常辛苦的工作，不僅要徒步爬山，而且有生命危險。今天，我們繼承了古人的智慧，我們可以在日常生活中有效地避免有毒產品。我們只需要體驗氣味就能知道寒熱的療效，就能判斷什麽樣的藥物對身體有保健和治療作用。
個人簡介
張立美:出生於6月1979，彜族，本科學歷，副主任中醫師。2002年8月畢業於成都中醫藥大學，此後壹直受聘於大姚縣人民醫院。2012，11任中醫科主任，2018，1任中醫科副主任醫師。2014-2015在昆明醫科大學第壹附屬醫院中醫風濕免疫科學習。曾任中國民族醫藥學會彜醫藥分會理事，雲南省中西醫結合學會總醫院中醫藥工作委員會常委，類風濕專業委員會委員。擅長中西醫結合診治風濕免疫性疾病、脾胃病、月經病。