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茅臺酒是貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮的特產，是中國國家地理的標誌性產品。茅臺酒是中國的傳統特色酒，與蘇格蘭威士忌、法國幹邑並列為世界三大蒸餾酒之壹，也是中國三大名酒之壹的毛。
茅臺酒的特點
茅臺酒以其突出的醬香、醇厚的酒體、優雅細膩、回味悠長、純正舒適、和諧飽滿的口感、香而不艷、空杯留香、飲後不拔尖而聞名於世。它被稱為中國的國酒。
它以優質高粱為原料，上等小麥制曲，每年重陽之際餵食。它利用茅臺鎮獨特的氣候、優良的水質、適宜的土壤，采用獨特的高溫制曲、堆積、蒸酒、輕水入池。經二次投料，九次蒸餾，八次發酵，七次取酒，長時間陳釀而成。酒精度多在52-54度之間，是我國醬香型白酒的典範。
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