古籍中記載的早餐是什麽？

古人之所以在後期社會大量使用豆漿，是因為制作豆漿的原料非常豐富，制作工藝也非常簡單，奶源的獲取非常困難，因為這些產奶的奶牛非常難養，同時其中還有大量的腥味。古人沒有正確對待這種牛奶，導致他們很難食用。所以在後來的社會發展過程中，這種美味又簡單的飲品成為了人們餐桌上不可或缺的飲品。直到當代社會，人們才能喝到香甜的豆漿。

關於豆漿的發明，我國最早的歷史記載是壹個叫劉安的人，淮南王。淮南王劉安是有名的孝子。他對母親非常孝順，所以有壹次她母親生病的時候，淮南王為了孝順母親，親自為她母親磨豆腐吃。因為豆腐裏有大量的鐵礦物元素，他希望通過自己的勞動給母親補充壹些微量元素。然而，在煮豆腐的過程中，他意外發現了豆漿這種飲料的美味。可以說，如果不是淮南王劉安的比爾，我們現在可能吃不到這種香甜可口的豆腐和豆漿。

相比豆漿，牛奶在中國古代是奢侈品，因為養牛非常困難。此外，在中國古代，壹般用於農耕和農業生產，飼養這種產奶牛的很少。這些奶牛產的奶壹般都是專供那些皇室貴族的，或者價格特別高，不是普通人能買得起的。

所以在這種尷尬的情況下，人們更願意喝豆漿，因為豆漿的原料是大豆。把黃豆放在石墨上磨成粉就行了，然後把汁拿出來，加點糖煮。味道鮮美，營養豐富。