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翟家彬的神仙粥有哪些成分?

妳想問的是翟家彬的神仙粥是用哪幾種食材做的?由山藥、雞頭等組成。

翟家彬的神仙粥是用山藥、雞頭等配料做成的。根據敦煌古方《神仙粥》記載,神仙粥的主要原料是山藥和雞頭。制作方法是將山藥蒸熟去皮,雞頭煮熟,去殼搗成粉,與粳米同煮,制成粥。吃的時候可以加韭菜籽碎,也可以吃完粥再喝熱酒。

神仙粥被認為有補疲勞、補氣、強誌、壯陽、止射精的功效。這種粥被視為廣東省的傳統特產,屬於粵菜系列。