大鯢是世界上最大最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像小孩子，所以人們叫它“娃娃魚”，是國家二級保護水生野生動物，也是農業產業化和特色農業的重點發展品種。它是壹種受基因保護的野生動物。
大鯢是最大的兩棲動物，全長1米及以上，最重的可超過100公斤的大鯢，但外形有點像蜥蜴，只是更胖更扁平。科學家研究:大鯢幼時用腮呼吸，長大後用肺呼吸。大鯢生活在山區的溪流中，生活在水質清澈、含沙量低、水流湍急、回水的洞穴中。大鯢頭扁而鈍，嘴大，眼睛不發達，無眼瞼。身體前部平坦，尾部逐漸轉為側平。
擴展數據:
大鯢的生活習性:
巨型蠑螈兇猛食肉，以水生昆蟲、魚、蟹、蝦、蛙、蛇、龜、鼠、鳥為食。捕食模式是“守株待兔”。大鯢通常生活在山澗的縫隙中，洞穴在水面以下。晚上，它靜靜地呆在沙灘口的石堆裏。壹旦它發現獵物經過，它就會發動突然襲擊。由於它嘴裏的牙齒又尖又密，獵物進入它的嘴裏後很難逃脫。
娃娃魚的牙齒是不能咀嚼的，只是張開嘴把食物咽下去，然後在胃裏慢慢消化。娃娃魚的耐饑能力很強，放在涼水裏兩三年不吃東西也不會餓死。它也可以暴飲暴食，壹頓飽飯可以增加五分之壹的體重。食物匱乏時會發生食人現象，甚至會用雞蛋充饑。