下面分享壹個糖糕的做法，希望妳喜歡！
成分:
油皮筋粉:90克，糖:20克，豬油(軟化):25克，溫水:40克。
酥脆低筋面粉:60g，豬油:30g。
凹進去的白糖:50g。
裝飾蛋黃:1；白芝麻:適量。
準備:如果是冰箱裏的豬油，提前在室溫下軟化至呈奶油狀。
生產步驟:
1，水油皮料混合，水要慢慢加入，視面粉吸水情況，揉至耳垂般柔軟，蓋上保鮮膜松弛半小時。(可以用廚師的機器)
2.將面點材料混合，用手掌的溫度揉成面點面團，蓋上保鮮膜放松。
3.水油皮和糕點分別分成10份。
4.取壹張松散的油水皮，搓圓，壓平，用面皮包好，收口。把它們按順序放好。
5.依次卷成橢圓形，再從上到下卷起來，形成牛舌。蓋上保鮮膜，醒15分鐘。
6.按照步驟6再次滾卷，喚醒15分鐘(滾卷長度可以比第壹次稍長)。
7.從卷的中間用拇指按壓，然後卷成大小合適的圓盤，邊緣略薄。
8.中間包糖，包下來，揉成餅。
9.表面刷上蛋黃液，撒上芝麻，放入事先預熱好的烤箱中，180度烤20分鐘至表面金黃即可。