雙皮奶哪裏是特色食品？
雙皮奶是壹種非常受歡迎的甜品小吃，起源於廣東順德。順德位於廣東省南部，自古經濟發達，商業繁榮。它也是中國曲藝的故鄉。順德的飲食文化歷史悠久，聞名於世，是粵菜的發源地之壹。雙皮奶只是它眾多菜系中的壹種。
雙皮奶的制作過程非常簡單。只需在水牛奶中加入白糖攪拌，然後加入蛋清攪拌均勻即可。攪拌好的牛奶過篩，然後放入蒸籠蒸15分鐘。蒸好後取出冷藏，加入自己喜歡的水果。雙皮奶口感順滑，奶味濃郁，水果的加入，清爽開胃。
雙皮奶的起源故事
傳說廣東順德的雙皮奶起源於清末。當時，當地壹位農民在早上做早餐時，不小心將水牛奶放入鍋中煮沸。後來他偶然發現，牛奶冷卻後表面形成了壹層薄薄的塗層，吃起來很軟滑，於是經過多次嘗試，制成了原來的雙皮奶。