那麽，長壽菜到底是什麽？有哪幾種長壽菜？長壽菜有哪些作用和功效？讓我們來看看吧。
什麽是長壽菜？長壽菜是蔬菜的壹種，也叫紅薯葉、紅薯葉、紅薯葉。
它富含維生素、鉀、鈣等礦物質，能有效補充人體所需的營養。
長壽蔬菜有哪些種類？1.長壽蔬菜之壹:含碘冠軍——海帶海帶是海帶植物的全草，又名海苔、海帶。它生活在海水中，身體柔韌，長如腰帶，因此得名。
海帶具有很高的營養保健價值，被譽為“海洋蔬菜”、“長壽蔬菜”、“碘冠軍”。
2.第二道長壽菜:氨基酸皇後——蘑菇“燒蘑菇”又稱“長壽菜”，原為明代宮廷名菜，後流傳於民間。
香菇是食用菌中的上品，被譽為“香菇皇後”。
含有30多種酶和18種氨基酸，人體所需的8種氨基酸，7種蘑菇。
每100g幹香菇含有13g蛋白質，還含有各種其他營養成分。
3.長壽菜三:天然保健品——蕨菜，又名長壽菜，又名非洲爪、龍頭草等。它是壹種野生植物，被譽為“山菜之王”。產於山區，全國各地均有分布，東北、西北、內蒙古較多。
蕨菜富含蛋白質、脂肪、糖、礦物質和維生素。
4.長壽菜四:天然抗生素——馬齒莧又名五行草，在中國分布廣泛，是古籍中早有記載，對人類有貢獻的壹種野菜。
因為可以鮮吃，也可以幹吃，可以當草吃，也可以當糧吃，有很好的藥用效果。
因此，中國民間也稱之為“長壽菜”、“長壽菜”。
長壽菜1的功能和作用。預防癌癥人們可以吸收豐富的營養物質，尤其是豐富的微量元素硒。這種物質是壹種天然的抗癌成分，可以阻止人體細胞癌變。長壽菜中含有的維生素E也是壹種天然的抗癌成分，可以防止放射性物質對人體細胞的傷害，降低人體癌癥的發病率。2.殺菌消炎長壽菜含有多種藥用成分。它能消除人體內的敏感細菌和真菌，抑制人體內立體菌和大腸桿菌的活動，防止這些細菌在人體內滋生，明顯增強人體的抗炎和抗病毒能力，預防各種炎癥，對維護人體健康起到非常積極的作用。
3.降血壓的人可以通過多吃長壽菜來吸收豐富的鉀鹽。這種物質可以加快鈉鹽在人體內的代謝，保護人體心血管系統，促進血液循環，擴張血管，盡快降低過高的血壓。這輩子血壓低的人，不適合吃長壽菜。吃了長壽菜後，他們的血壓會低，容易因低血壓而發生疾病。
4.抗衰老通常，人們可以通過多吃長壽蔬菜來吸收豐富的微量元素硒和維生素。這些物質具有天然的抗氧化能力，可以清除體內的自由基和脂質過氧化物，增強人體的抗氧化能力，延緩各種衰老癥狀的出現。經常吃長壽菜的人可以保持健康，延年益壽。