1.食醋
醋與酒精混合後，可生成乙酸乙酯和水，從而減少酒精對人體的危害。醉酒後立即喝些醋，或在醋中加入適量紅糖，可有明顯的解酒效果。
喝咖啡
咖啡具有強烈的興奮、強心、利尿和緩解宿醉的效果。醉酒後有困意時，可以用煮好的濃縮咖啡，經常喝，有很好的解酒效果。
吃蘿蔔
蘿蔔有解酒的作用。醉酒後可以嚼生蘿蔔；或者用生蘿蔔搗汁，調適量紅糖飲用；也可以用萊菔子煎服。如果把蘿蔔切成絲，拌上醋和糖，就是糖醋蘿蔔絲。吃起來涼涼酸酸的，提神醒腦，有效防止醉酒。
吃水果
新鮮水果，如香蕉、梨、柚子、西紅柿、桃子、枇杷等。都有解酒作用，尤其是鮮桑葚，解酒效果更好。如果沒有鮮品，可以用桑葚幹煎劑和糖壹起服用。
5.喝葛根湯
葛根30-60克，或葛花10-15克，水煎服，解酒效果好。