輪廓
中國古代傳說中夏朝的國君杜康，姓司。夏望襄之子，其母為尤讓(今山東省微山縣)。據民間傳說和史料記載，邵康又名杜康，出生於河南汝陽，是夏朝第五代國王。杜康是我國糧食釀酒的鼻祖，後被稱為精品酒。曹操《短歌行》有雲——“寬厚而憂難忘。如何解決問題，只有杜康。”
說壹個，杜康就是夏的康。夏王祥末年，後羿發動叛亂，篡奪了王位。七年後，韓卓殺後羿篡位，追殺項。他死的時候，他的妻子後羿懷孕了，他被迫逃到杜康，他的遺腹子仍然姓項，並生下了項。杜康長大後還是個牧羊人，後來逃到了右玉(今河南商丘虞城縣南)做仆人。他在禹州結婚，有田義誠(10李)和壹個旅(壹個旅500人)。積極爭取夏朝人民，旨在恢復國家。後來，在同姓部落的幫助下，關琦家族和旗戰家族與舊臣們壹起打敗了韓卓，恢復了夏朝的統治。誌康也是楊霞(今河南周口太康)的首府，史書稱之為少康中興。至康後，遷都原(今河南濟源西北)。
第二，杜康是黃帝手下的大臣，擅長釀酒。
第三，杜康是陜西白水人。杜康在空桑溪(今汝陽縣杜康村)放羊，史書記載“剩粥棄於桑，香而有奇，杜康嘗其甜，故得釀造之秘”。明代萬歷年間編撰的《直隸全誌益陽(今汝陽縣)碑》載:“杜康為杜康村，城北五十裏，杜康釀酒部有杜水。水經註名為康水。”《日記》第九卷還載:“渡水河，城北五十裏，發源於牛山，由杜康柴犬渡過銅溝至嘉禾，會於伊(水)，長十裏，因杜康在此釀酒而得名。”
第四，張華寫了壹本杜康是漢代酒泉太守的《博物誌》。明清《陜西白水縣誌》中記載:“杜康，本名仲虞，是我縣康家衛人，擅釀酒。”杜康死後葬在釀酒原址附近，墓還在。墓後建有阿杜康廟，並立有石碑，供奉、紀念和頌揚杜康釀酒之祖杜康。杜康的釀造水是杜康溝的杜康泉水。《梁治》載:“泉昏而不盡，直到冬，流四裏入白水河。村裏人都說這水有酒味。”報表5，
第五，杜康是中國古代傳說中夏朝的國君，姓司。荀之父，夏望襄之子。我媽是右仁(今山東省微山縣)人。項被迫自殺的時候，智康還沒有出生。其母後羿，不失項的悲憤和皇後的尊嚴，帶著宮女迅速爬出狗洞，逃到娘家的讓部落(今山東濟南東南)，次年生下智康。
主要成就
據古籍記載，杜康的貢獻主要是釀酒:
關於杜康釀酒的記載很多，如《詩本》有“杜康釀酒。邵康釀酒。”
《壹首短短的歌臺詞》“我該如何解決我的煩惱？只有杜康”。
《尚書·九谷》“惟天令，吾民崇元”，孔英達引《漢書·英紹》世書:“杜康釀酒。”
東漢許慎寫《說文解字巾》:“紹康古人，初作笤帚酒。少康，杜康也。”
晉代蔣通《酒酒》中記載:“酒之盛，源出於帝，或雲亦帝，謂之杜康。食物源源不絕，除了桑葚，什麽都沒有了，香，香了好久。就是這個原因，也不奇怪。”
宋與《酒經》:“杜康造酒。”
明與徐世全文筆:“妳說杜康傳世甕春，我說嫦娥擠出淚。"
清代陳維崧《滿江紅聞阮庭罷官書，寄西樵》曰:“漸和，杜康會釀酒。”
張華《博物誌》說:“杜康釀酒。”
古的玉片上寫著:“酒是杜康釀的。”
韓力《秋夢》雲:“杜康造酒，倉頡造字。”
朱標《酒經》說:“酒之工，猶在。易弟釀酒醪，杜康釀酒。是以好釀造命名，抑始於此？”
《內經綱要》說:“夷狄作。杜康藻。”
杜康是中國釀造啤酒的鼻祖。據戰國史書《世本》記載:“辛女夷帝作酒醪變五味，杜康作酒。”《北山酒經》說，“杜康以善釀著稱”。
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杜康的人物評價
1.對人的壹般評價
在關於酒的起源的各種說法中，杜康真的與酒的釀造有關。他的歷史貢獻在於創造了葡萄酒的釀造方法。贊酒是用黏稠的高粱釀造的清酒，即糧食釀造的酒。杜康奠定了中國釀酒工業的基礎，被後人尊為釀酒的鼻祖和聖人，也被稱為酒的始祖。
2.歷史評價
三國時期，曹操寫過著名的《短歌行》，其中有壹句是:“寬以待心，不忘憂。如何解決自己的後顧之憂？只有杜康。”高度贊揚了杜康酒的奇妙功效。中國的古代釀酒歷史悠久，在釀酒行業做出了卓越的貢獻，不是壹個人能夠完成的，但杜康就是壹個代表。從某種意義上說，傳說中的酒神杜康代表了中國古代人民的文明精神、科學精神和原始精神。
明代馮世華《酒史》說，杜康死後，人們尊杜康為酒神、酒祖，並設廟祭祀，使杜康逐漸發展成為燦爛的文化。可見人們對杜康在葡萄酒行業地位的推崇。
傳奇軼事
1.酒的傳說
根據杜康畫像的傳說，杜康有壹天晚上夢見壹個白胡子的老人，對杜康說要給他看壹眼泉水。杜康需要在九天之內在對面的山上找到三滴不同的人血，並滴入其中，以獲得世界上最美麗的飲料。第二天杜康起床，發現門前有壹口泉水，清澈透明。所以我去山裏找了三滴血。第三天，杜康遇到壹個文人，讓他割了手指，滴了壹滴血。第六天，我遇到了壹個武士。杜康說明來意後，武士果斷砍下，二話不說，出了壹滴血。第九天，杜康看到壹個人睡在樹下，滿身嘔吐物和難以忍受的汙垢，但期限已到，所以杜康花了壹兩個便士買了壹滴血。轉身後，杜康將三滴血滴入泉中，泉立即翻滾，熱力大增，香氣馥郁，品之如仙。因為用了九天三滴血，杜康把這種飲料命名為“酒”。
因為有學者、勇士、愚人三滴血在起作用，所以人們喝酒時通常會遵循這三個程序:第壹階段，舉杯互賀，互相勸解，仿佛學者在吟詩；第二階段，酒過三巡，我就不多說了，像個武士壹樣壹飲而盡。第三階段，喝醉酒的人瘋了，或吐在地上，或抱著盆吐，或到處躺著，像傻子壹樣不省人事，不要臉。
2.喝醉的劉玲
自古以來，洛陽人之間就有壹個傳說，壹本古書上說:“杜康是世界上最好的酒，劉玲是最大的酒徒。三杯杜康酒，醉了三年。”說的是“杜康造醉了劉玲”的故事。
劉玲是金代“竹林七賢”之壹。她以喝酒出名，而且能喝。酒量在世界上是無與倫比的。由於對現在的統治不滿，他到處旅行，走到哪裏就喝到哪裏。有壹次，劉玲來到洛陽龍門南福店鎮的杜康酒店門口。她擡頭看見門上有壹副對聯，上面寫著:
“山中有虎醉，海底有龍眠。”
水平批次是:
三年不醉不需要錢。
劉玲看到這雙鞋時變得很生氣。她對自己說，妳以前從未去過酒吧。誰知道劉玲是個酒量很大的人，從南到北，從東到西，從東南到西北，喝了半天也沒把我灌醉？妳怎麽敢這麽吹牛？三年免費不醉。劉玲帶著氣走進酒館，杜康拿出酒讓他喝。喝了壹杯後，杜康拿來了第二杯，劉玲喝了。杜康說，別喝了，不然會醉的。他不聽，又要了第三杯。喝了三杯酒後，劉玲說:“第壹杯酒甜如蜜，第二杯比蜜還甜。喝了三杯酒，只覺得頭暈目眩。”他喝醉了。這時，杜康走過來，對劉玲說，“情況怎麽樣了？妳丈夫受夠了嗎？”劉玲醉醺醺地說:“夠了，夠了。”他壹邊說，壹邊從口袋裏掏出了買飲料的錢。他壹摸，錢袋空了。他支支吾吾的說:“老板，我忘記帶錢了。我們先算個賬，改天再還給妳。”劉玲說著，走回了酒樓。壹路搖搖晃晃，他搖搖晃晃地回家，壹進門就摔倒在地。他的妻子很快把他扶上床。劉玲意識到她做不到，趕緊向兒媳解釋說:“我要死了。把我埋在酒池裏，蓋上酒糟，在我的棺材裏放壹個小酒杯酒壺。”說完；劉玲真的死了。他壹生愛喝酒，媳婦就按他說的把他埋了。
不知不覺，三年過去了。這壹天，杜康來到村子裏，向劉玲要酒錢。劉玲的媳婦聽了，氣得說:“他三年前不知道喝了誰的酒，回來就死了。所以我喝了妳的酒！妳還來要飲料，我還得向妳要人！杜康說:“他不是死了，而是醉了！告訴我他埋在哪裏。”就這樣，他們來到了埋葬劉玲的地方。當他們打開棺材時，他們看到劉玲衣冠楚楚，面色紅潤，就像她死前壹樣。杜康拍拍他的肩膀；喊道，“劉玲，醒醒！劉玲醒了！”只見劉玲不出所料地打了個哈欠，伸出雙臂，睜開眼睛，連連說道，“杜康是好酒！杜康好酒！”從此，“杜康酒，壹醉三年”的說法就傳開了。