距今約5000 ~ 6000年的中國新石器時代文化。以河南省澠池縣仰韶村最早發掘遺址命名。
1921首次發現於河南省澠池縣仰韶村。主要分布在黃河中下遊，以陜西渭河流域、山西西南部、河南西部狹長地帶為中心，東至河北中部，南至漢水中上遊，西至甘肅洮河流域，北至內蒙古河套地區。發掘了近百處文化遺址，出土的文物都體現了相同的文化特征。生產工具主要是開發研磨石器，如刀、斧、鋤、鑿、箭、紡織用石紡車等。骨頭也挺精致的。有比較發達的農業，農作物是板栗和小米。牲畜主要是豬和狗。也從事狩獵、捕魚和采集。各種日用陶器，如水器、甑、爐、壺、碗、杯、壺、罐等。，主要是細泥紅陶和混砂紅陶，顏色以紅色為主。它們大多是手工制作，用泥條做成器皿，然後把器皿的壁壓平。紅陶上常繪有幾何圖案或動物圖案，這是仰韶文化最明顯的特征，故又稱彩陶文化。選址壹般在河流兩岸長期侵蝕形成的階地上，或者在兩河交匯的高而平的地方。這裏土地肥沃，有利於農業、畜牧業，取水運輸方便。如臨潼姜寨村遺址，房屋約100間，分五組，壕溝環繞，反映當時有嚴格的氏族公社制度。仰韶文化屬於母系氏族公社制度興盛時期的文化。早期盛行集體葬和同性葬，數百人有序地葬在壹個公共墓地。每個墓的大小和隨葬品差別不大，但女性的隨葬品略多於男性。
制陶業發達，對陶土的選擇、造型、裝飾等工藝都掌握得很好。多以泥條盤築法成型，口邊用慢輪修整，器面裝飾各種精美花紋。陶器種類有碗、壺、碗、窄頸壺、小口尖底瓶、廣口瓶和粗陶甕。其彩陶造型精美，表面用紅色或黑色繪有彩色幾何圖案和動物圖案，其中人臉圖案、魚圖案、鹿圖案、蛙圖案、鳥圖案等栩栩如生，栩栩如生。許多出土的彩陶都是藝術珍品，如水鳥啄魚紋船壺、人面紋彩陶壺、魚蛙紋彩陶壺、鸛魚紋彩陶罐等。陶瓷雕塑也很精彩。陶器上附著各種動物雕像，有獵鷹形的擺件、羊頭紐扣、鳥形的蓋子、人臉、壁虎、鷹等，都栩栩如生。在半坡等地，沿著彩陶碗的黑色寬帶紋，有50多種雕刻符號，可能具有原始文字的性質。在濮陽西水坡發現了用蚌殼制成的龍虎圖案，這是迄今為止中國已知的最完整的原始時期龍虎圖像。聚落建築布局整齊有序。半坡聚落保存完好。居民區在正中央，周圍是壹條大溝，北面是葬區，東面是窯場。* * *揭示了40多所房屋的遺跡。其中壹個大屋是公共活動場所，其他幾十個中小戶型正對著大屋，形成半月形布局。仰韶文化居民死後，按照壹定的葬俗進行安葬。有許多長方形的坑墓，裏面有陶器和其他隨葬品，孩子被埋在罐子和棺材裏。單體直肢葬流行，但合葬墓占壹定比例。合葬的人數從80到80不等。在墓葬制度上，女子厚葬和母子合葬體現了以女性為中心的特點。聚落房屋朝向中心廣場的統壹布局，說明當時維系宗族團結的血緣關系根深蒂固。這些都符合母系社會組織的特征。
在中國的中原地區，河南省泥池縣仰韶出土了大量的彩陶片和人們居住的遺址，展示了中國的悠久歷史和中華民族創造的燦爛文明。
中國古代是原始文明和藝術的開創者，但經過幾千年，當時繪在人體、獸皮、織物和木制品上的圖案和文字已經全部消失。由於陶器的耐腐蝕性很強，雖然在地下埋藏了幾千年，但上面的彩繪圖案和文字的雛形仍然清晰可辨。陶器的生產是為了滿足農業定居的需要。中國是古代農業的發源地，黃河和長江流域有很多彩陶。在早晚不同的發展階段，各自呈現出不同的藝術風格，像燦爛的山花，五彩繽紛。