當前位置:成語大全網 - 古籍善本 - 古籍廚師秘方手稿

古籍廚師秘方手稿

薏米紅豆很難吃。怎麽煮才不黏不稠。妳能把壹些米飯或其他食物放在壹起嗎?其實從治療的角度來說,我建議妳最好不要用。因為這個薏米紅豆湯的主要作用是清熱祛濕。紅小豆是紅色的,養血。古籍中有記載嗎?服役時間長會讓人瘦?也就是說經常吃紅豆有減肥的效果。薏苡仁性寒,主要有清熱利濕的作用。夏天只是酷暑,裏濕外濕。用這兩種藥正好可以起到養血祛濕的作用。正是這種清淡不粘不稠的相,才能達到清熱祛濕的效果。從預防的角度來說,煮大米粥的時候加壹把紅豆,壹把大麥也不錯。

有些人體質偏寒,可以加壹點溫性的食物,比如桂圓、大棗。有的人失眠,身體明顯濕膩,就加點蓮子百合;如果女性朋友痛經,可以把薏仁去掉,煮點紅豆湯,加些姜片、大棗、紅糖,喝下去暖腹,也能緩解疼痛。關節痛者,加些生白芍、生甘草,使其酸甜可口,滋陰除痹。

平日憂心忡忡、勞累過度、運動量少的人,往往面色無華,精力不夠,甚至心悸嗜睡,感覺沈重如捆,內心空虛。這是身體潮濕,心臟虛弱的表現。可以在薏米紅豆湯裏加壹些桂圓壹起煮。桂圓味甘,性溫,能開胃健脾,安神補血,補心陽,暖心氣,使人精氣充沛。而且簡單的糯米紅豆湯味道很普通,加了桂圓後就變得清甜微甜。它不僅能驅散我們體內的濕氣,還能給我們的心靈帶來活力和溫暖。姑且稱之為糯米紅豆桂圓粥吧,特別適合體力勞動者和中老年人。

年輕人容易煩躁失眠,或者臉上起紅疹、丘疹,都是因為心肺之火過盛,濕熱內擾所致。用薏米紅豆湯洗臉有奇效,或者在湯裏加入百合、蓮子煮著喝。百合能潤肺、養顏,清心安神。蓮子可以養心,清心火,同時健脾補腎。當然,如果妳覺得湯沒有味道,可以加點冰糖。

如果妳感冒了,或者身體發冷,胃寒疼痛,食欲不佳,可以在薏米紅豆湯裏加幾片生姜。生姜性溫,能溫中、散寒、健脾和胃。註意,姜不要放太多,會讓粥變辣。如果想在湯裏加點調料,最好放紅糖,比較溫。需要註意的是,女性產後保養時,喝紅豆薏仁湯時要去掉薏仁,加些大棗進去。大棗非常適合溫中補中,健脾養血。

腎虛的人可以在薏米紅豆湯裏加壹些黑豆。因為黑入腎,豆的形狀和腎很像,是補腎的佳品。

現在人們常說的腳氣,就是典型的濕熱下註。可以在青稞紅豆湯裏加壹些碎黃豆,用煮好的湯泡腳。這是治療腳氣的秘方。

如果咳嗽,也可以將生梨去皮去核,切成1 ~ 2 cm見方的小塊。加入糯米紅豆湯壹起煮,可以潤肺化痰止咳。

學會薏米赤小豆湯的加減,運用得當可以對生活中大多數常見病有很好的治療作用。

大麥紅豆湯的飲用方法

薏米紅豆湯每天應該喝多少?建議妳從5月初開始喝,可以喝到6月10。煮好後可以隨便喝。

每年天熱的時候,我都會洗壹個家裏不常用的保溫瓶,抓壹把米和薏米,放壹把紅豆在保溫瓶裏,燒壹壺開水,水開了直接倒進保溫瓶裏,最後蓋上蓋子。如果要早上起來喝,前壹天晚上倒進去,第二天早上鍋裏的豆子就全泡好了;如果妳想下班回來晚壹點,早上離家的時候用同樣的方法做壹壺,下班回家喝剛剛好。

臨床上,身體濕氣重的患者很多。喝了壹兩周的薏米紅豆湯,感覺腿腳輕了,走路也沒那麽重了,濕疹也慢慢消退了。這也告訴了壹個。