雲南風味月餅的餡料有哪些？

雲南風味月餅主要起源和流行於雲南、貴州及周邊地區，現在也逐漸被其他地區的消費者所喜歡。他們的主要特點是以雲南火腿為餡，餅皮疏松，餡鹹甜，有雲南火腿特有的風味。雲南菜月餅又稱雲腿月餅，與蘇式月餅、廣式月餅相比，各有優勢。雲腿月餅以雲南特產宣威火腿為原料，以蜂蜜、豬油、糖為餡，紫小麥粉為皮。其表面呈金黃色或棕紅色，外有硬殼，油潤艷麗，千層酥皮裹餡。這種月餅不僅有香濃的火腿，還有甜鹹的蜜汁，吃起來舒服而不膩。